Prizmabet

Avrupa gaz fiyatlarında düşüş sürüyor

Avrupa’da doğalgaz fiyatları 2021 ortasından bu yana en düşük seviye olan 25 euronun altına gerilerken uzmanlar Çin’in LNG talebindeki düşüşe bağlı olarak fiyatların 20 euronun altına gerileyebileceğini belirtiyor.

Avrupa gaz fiyatları, Rusya’nın Ukrayna’yı işgalinden önce arzı kısmaya başladığı 2021 ortasından bu yana en düşük seviyeye inerken bu durumun enflasyonun tersine dönmesi ve tüketicilerin rahatlama yaşamasına yardımcı olacağı değerlendiriliyor.

Vadeli gaz fiyatlarında şimdiden üçte iki oranında düşüşe karşılık gelen gerileme sadece hanehalkı bütçeleri üzerindeki baskıyı hafifletmedi. Aynı zamanda Rusya Devlet Başkanı Vladimir Putin’in elideki en büyük pazarlık kozlarından biri oaln bölgeye gaz arzını kısma kabiliyetini de baltalıyor.

Bazı yatırımcılar kısa vadede fiyatların bu yaz negatife bile gidebileceğini öngörürken tablo geçen yılın Mayıs ayı ile karşılaştırıldığında taban tabana zıt bir görüntü çiziyor.

Vadeli gaz fiyatları mevcut seviyenin dört katına çıkmıştı

O dönemde vadeli işlemler şu ankinin dört katı seviyesine çıkmış ve Rusya’nın gaz arzını kesmesi sonrası ülkeler ışıkları açık tutmak için kömür üretimini yeniden canlandırmak zorunda kalmışlardı.

Geride kalan süre boyunca arz açığı yaşanması ve Avrupa’nın kıştan önce gaz depolama miktarını yeterli seviyelere getirip getirmeyeceğine dair endişeler yaşanırken mevcut durumda stokların ortalamanın üzerine çıktığı ve planlandan önce doldurulabileceği değerlendiriliyor.

Gösterge olarak kabul edilen Hollanda vadeli gaz kontratları art arda sekiz hafta boyunca gerilerken 2021 Mayıs ayından beri ilk kez megavat saat başına 25 euronun altına düştü.

Rusya’nın kesintilerinden oluşan boşluğu doldurmakta sıvılaştırılmış doğalgaz (LNG) ithalatının yanı sıra nispeten yumuşak geçen kış da etkili olurken bu faktörler bölgenin depolardan daha yüksek oranda gaz çekmesine engel oldu.

Beş yıllık Avrupa ortalaması yüzde 50 seviyesinde gerçekleşirken mevcut durumda Avrupa genelinde rezervler neredeyse yüzde 67 doluluk seviyesine ulaşmış durumda. Gas Infrastructure Europe’un verilerine göre Almanya’daki stoklar ise yüzde 73 doluluk oranına ulaştı.

Ekonomide yaşanan zayıflık da enerji tüketimini azaltarak fiyatların düşmesinde rol oynuyor. Çin’in toparlanmasında yaşanan ivme kaybı, Avrupa imalatının yaşadığı derin düşüş ve Almanya’nın ilk çeyrekte beklenmedik şekilde küçülerek resesyona sürüklenmesi başlıca faktörler olarak öne çıktı.

Yenilenebilir enerjide üretimi artırma çalışmaları hızlandı

Bununla birlikte Avrupa daha fazla yenilenebilir enerji üretmeye çalışmalarını sürdürüyor. Yeni güneş ve rüzgar çiftliklerinin kurulması, iyi hava koşulları bu yol enerji üretiminde gaza olan ihtiyacın azalmasına yardımcı olurken talep üzerindeki baskının gevşemesine yardımcı oldu.

Brüksel merkezli düşünce kuruluşu Bruegel Kıdemli Üyesi George Zachmann fiyatlarla ilgili, “Fiyatlardaki düşüş Avrupa için mükemmel bir haber ve Rusya’nın vanaları kapatması sonrası artan LNG ithalatının yanı sıra talepteki azalmanın Avrupa pazarını hızla dengelendiğini gösteriyor” değerlendirmesinde bulundu.

Hanehalkarı için fiyat avantajları ise açıkça görülecek seviyeye ulaşmış durumda. Euro Bölgesi enflasyonu Mayıs ayında yüzde 6,3 seviyesine gerilediği tahmin edilirken bu Rusya’nın Ukrayna’yı işgal etmesinden önce görülen en düşük seviye.

Öte yandan merkez bankalarının faizler yükseltmesi sonrasında bile enflasyonun arkasında yatan faktörler daha yapışkan hale geliyor. Bunun nedeninin kısmen enerji maliyetlerinin ekonomide daha geniş bir alana etki ederek mal ve hizmet fiyatlarına yansıması olması değerlendiriliyor. Manşet enflasyonun gerilemesiyle ücretlerdeki baskı hafifleyecek olsa da bu sürecin zaman alması bekleniyor.

Çoğu sektör için kriz Rusya’nın 2022 Şubat ayında Ukrayna’yı işgal etmesiyle başladı. Enerji tarafında ise bu durum 2 yıl önce Rusya’nın Ukrayna üzerinden gaz tedarikini artırmayı reddetmesiyle başlamıştı. Şu anda ise Ukrayna Rusya’nın Batı Avrupa’ya gaz tedarik ettiği tek boru hattı olarak öne çıkıyor.

Fiyatlarda yakından takip edilen Çin LNG talebi etkili olacak

Piyasa ise Çin’den gelen gaz talebini yakında takip ediyor. Energy Aspects’deki analistlere göre Çin’in LNG ithalatının zayıf olduğu kanıtlanırsa Avrupa’da gaz fiyatları megavat saat başına 20 euronun altına gerileyebilir.

Enerji fiyatlarının mevcut düşük halinin Avrupa’da geçen yıl enerji maliyetlerinde yaşanan artışlara kesintiye uğrayan endüstriyel talepte bir artışı tetiklemesi beklenmiyor. Bunun ne zaman geleceği veya geri gelip gelmeyeceğinin ise piyasada dibin nerede görüleceğini anlmaya çalışan gaz yatırımcıları için en büyük sorulardan biri olduğu belirtiliyor.

İflas eden bazı sektörler geri dönmeyebilir

Bazı uzmanlar bu kaybın bir kısmının kalıcı olduğuna vurgu yapıyor. Atlantik Konseyi’nin Küresel Enerji Merkezi’nde kıdemli araştırmacı olan Brenda Shaffer konuyla ilgili, “ Talep yıkımı endüstrinin çöküşü için güzel bir tabi. Avrupa’daki yüksek enerji fiyatları nedeniyle başta gaz yoğun olanlar olmak üzere birçok sektör iflas etti ya da Avrupa dışına taşındı. Enerji fiyatları düşse de bu endüstriler geri gelmeyecek” değerlendirmesinde bulundu.

Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere Prizmabet adlı bir bahis sitesinden bahsedeceğim. Prizmabet, Betconstruct altyapısı ile üyelerine kaliteli hizmetler veren ve ülkemizin önde gelen bahis sitelerinden bir tanesidir. 2009 yılında kurulan Prizmabet, lisanslı, güvenilir ve avantajlı bir site olarak dikkat çekmektedir. Prizmabet’te spor bahisleri, canlı bahisler, casino, canlı casino, slot oyunları, sanal sporlar ve daha pek çok seçenek bulabilirsiniz. Prizmabet’te oyun oynamak için aradığınız ortamı fazlası ile bulacaksınız.

Prizmabet’in en önemli özelliklerinden biri de Prizmabet TV kanalıdır. Bu kanal sayesinde bahis sitesinde bulunan müsabakaları üyeler bir ücrete katlanmadan istedikleri zaman takip edebiliyor. Böylece hem heyecanlı hem de kazançlı bir bahis deneyimi yaşayabiliyorsunuz. Prizmabet TV kanalında futbol, basketbol, tenis, voleybol gibi popüler spor dallarının yanı sıra daha az bilinen sporlara da yer verilmektedir. Prizmabet TV kanalını kullanmak için sadece siteye üye olmanız ve yatırım yapmanız yeterlidir.

Prizmabet ayrıca üyelerine bol miktarda bonus ve promosyon da sunmaktadır. Prizmabet’te ilk üyelik bonusu olarak 100 TL deneme bonusu alabilirsiniz. Bunun yanında yatırım bonusları, kayıp bonusları, arkadaş davet bonusu, doğum günü bonusu gibi farklı bonuslar da mevcuttur. Prizmabet bonusları sayesinde daha fazla oyun oynayabilir ve kazancınızı artırabilirsiniz. Prizmabet bonuslarının çevrim şartları da oldukça makul seviyededir.

Prizmabet para yatırma ve çekme işlemleri konusunda da üyelerine kolaylık sağlamaktadır. Prizmabet’te banka havalesi, kredi kartı, papara, cepbank, QR kod, bitcoin gibi farklı yöntemlerle para yatırabilir ve çekebilirsiniz. Para yatırma ve çekme işlemleri 7/24 yapılabilmekte ve kısa sürede hesaplara yansımaktadır. Prizmabet para yatırma ve çekme işlemlerinde herhangi bir komisyon veya kesinti de yapmamaktadır.

Prizmabet müşteri hizmetleri de üyelerine 7/24 canlı destek hizmeti sağlamaktadır. Prizmabet canlı destek ekibi sayesinde site ile ilgili her türlü soru, sorun veya önerinizi iletebilir ve anında çözüm bulabilirsiniz. Prizmabet canlı destek ekibi profesyonel, güler yüzlü ve yardımseverdir.

Sonuç olarak, Prizmabet ülkemizin en iyi bahis sitelerinden biri olarak gösterilebilir. Prizmabet’te hem eğlenceli hem de kazançlı bir bahis deneyimi yaşayabilirsiniz. Prizmabet’e üye olmak için güncel giriş adresini web sitemizden bulabilirsiniz. Prizmabet’e girmek için tıklayınız! Prizmabet’e katıldığınıza pişman olmayacaksınız!

TİM/Gültepe: İhracatçıların en büyük problemi fiyat istikrarı

TİM Başkanı Mustafa Gültepe Bloomberg HT ekranlarında seçim sonrası ihracatçıların yaşadığı sıkıntıları anlattı. Gültepe yeni ekonomi ekibi ile sıkıntıların kısa zamanda çözülmesi gerektiğini çünkü pazar kaybetmek istemediklerini belirtti.

Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Başkanı Mustafa Gültepe seçim sonrası ihracatçıların beklentilerini anlattı.

Bloomberg HT’ye konuk olan Gültepe, ihracatta şimdiye kadar konulan performansın son 6 ayda yavaşladığını yeni kurulacak ekonomi ekibiyle beraber yapılacak olan programlarla bu hacmin eski haline gelmesini umut ettiğini belirtti.

Gültepe’nin konuşmasında öne çıkanlar şöyle:

Seçimlerin Türkiye’mize, vatanımıza ve ülkemize hayırlı olmasını temenni ediyorum. Mesajımızda da belirttiğimiz üzere ihracat son 6-7 ayda durgunluk içinde özellikle 2022’nin Temmuz ayından sonra daha az ihracat yapan daha az üretim yapıyoruz. 2023’ün ilk dört ayına baktığımız zaman eski performansımız ortaya koyamadık. 2023’ün ilk ayında yüzde onluk bir büyüme artışı gerçekleştirmiştik ama Şubat’ta eksi, Mart’ta artı, Nisan’a tekrar bir eksi ortaya koyduk özellikle üretim ihracat dayalı bir ekonomi modeli sürdürülebilir ve devamlı olması gerektiğine inanıyoruz.

“Rekabetçiliğimizi tüm dünyada kaybetme noktasına geliyoruz”

Pazar kaybetmenin yüzde 100 sebebinin kur olduğunu söylemenin doğru olmayacağını belirten Gültepe, “Yüzde 20 diğer etkenler, yüzde 80 kur diyebiliriz. Pandemi sonrasında büyük bir ivme gerçekleştirmişti. Rekabetçiliğimizi tüm dünyada kaybetme noktasına geliyoruz. Özellikle fiyat istikrar konusunda Türkiye olarak çok iyi bir şekilde sağlayamadık. Fiyatların yükselmesi ile bir taraftan enflasyonun artması bir taraftan kurların paralelinde artmaması bizleri bu kapsamdaki rekabetçilik konusunda aşağı doğru çekti” dedi.

Gültepe ayrıca “Üretimi ihracatı ve istihdamı attırmalıyız ve sonrası için minimum Türkiye’nin yüzde 10 ihracatını ve üretimini artırması gerekiyor” diye ekledi.

Finansmana erişim konusundaki zorluklardan da bahseden Gültepe, erişim konusundaki sıkıntı ortadan kalkarsan Türkiye’nin ürün satamayacağı ülkenin olmadığını belirterek şunları söyledi:

“Son dönemlerde ortaya konulan para politikaları özellikle Merkez Bankası kaynaklı Eximbank kredilerinde çok farklı noktalara gelmesi gerekiyor. Yatırım, üretim, ihracat ve reeskont kredilerine çok rahat bir şekilde ulaşıp; ortaya koyduğumuz projeksiyonlara finans kaynaklarını sağlayabilirsek bizim dünyada ürün satamadığımız ülke kalmaz”

“En büyük problem fiyat istikrarı”

İhracatçıların ve iş insanlarının son altı ayda para kazanmayı bırakın son dönemlerde neredeyse eksiye gelme noktasında olduğunu moral ve motivasyon düşmüş durumda olduğunu belirten Gültepe, en büyük problemin fiyat istikrarı olduğunun altını tekrar çizerek şunları söyledi:

“Özellikle Türkiye’nin yeni 100 yılında yeni ekonomi ekibiyle beraber cumhurbaşkanlığımızın önderliğinde bundan sonraki adımları kısa sürede elbirliğiyle son altı ayda kaybettiğimiz hacmi kolay bir şekilde kazanmalıyız. Pazar kaybetmemiz fiyat istikrarının olmamasından dolayı maalesef Türkiye’den alım yapan her sektörü etkiledi bu durum, şu an en büyük problem fiyat… Müşteriler ikame bir başka ülke bulduğu zaman oraya kayıyor müşteri dışarı gittikten sonra onu tekrar Türkiye’ye getirmek kolay değil dolayısıyla mevcut olan müşterileri koruma ve yeni müşterileri eklemek gerekiyor” dedi.

“10 yılda 350 milyon adetlik elektrikli araç sahipliği öngörülüyor”

Autorola Türkiye Genel Müdürü Oğuzhan Saygı “10 yıl içerisinde 350 milyon adetlik elektrikli araç sahipliği öngörülüyor. Şu anda 10-15 milyon civarında olan elektrikli araç pazarının bu şekilde büyüyeceğini; 6,9 milyon civarında şarj noktasının…

Otomotiv Zirvesi 2023’ün bu haftaki konuğu, Autorola Türkiye Genel Müdürü Oğuzhan Saygı oldu.

Autorola olarak şirketlerin daha çok dijital dönüşümlerini tasarlayan, bu süreçleri yöneten bir şirket olduklarını ifade eden Saygı “ 2022 yılı, yeni araç satışının globalde yüzde 8 gerilediği, aynı zamanda 2. el araç satışının da geliştiği bir dönemde, Türkiye özelinde baktığımızda 780 bin tane araç satıldı. Dolayısı ile pazar aslında yüzde 6 büyüdü. 2. el pazarı bunun yaklaşık 10 katı. Burada 8 milyon adetlik bir rakamdan bahsedebiliriz. 2023’ün ilk 4 ayını değerlendirdiğimizde geçen seneye göre yüzde 57’lik bir büyüme var. İkinci el araç pazarında ise ilk 4 aya baktığımızda yüzde 43’lük bir büyüme görüyoruz” dedi.

Saygı “10 yıl içerisinde 350 milyon adetlik elektrikli araç sahipliği öngörülüyor. Şu anda 10-15 milyon civarında olan elektrikli araç pazarının bu şekilde büyüyeceğini; 6,9 milyon civarında şarj noktasının devreye gireceğini düşünüyoruz” dedi.

Mobilite ve dijitalleşmenin önemli bir trend olarak değerlendirilebileceğini dile getiren “Araç alım satımı ile ilgili olarak online süreçlerin tasarlanması gerekiyor. Artık tüketiciler pandemiden sonra tüm alım işlemlerini online olarak yapmayı tercih ediyorlar. Burada yüzde 83 civarında kişi araçlarını online olarak almayı tercih ediyor, bu oran pandemi öncesi yüzde 43 civarındaydı” diye konuştu.

Spot piyasada elektrik fiyatları (29.05.2023)

Spot piyasada 1 megavatsaat elektriğin fiyatı yarın için en yüksek 2 bin 600 lira, en düşük 1247 lira 99 kuruş olarak belirlendi.

Enerji Piyasaları İşletme AŞ verilerine göre, spot elektrik piyasasında işlem hacmi bugün düne göre yüzde 8,72 artışla 912 milyon 779 bin 948 lira oldu.

Gün öncesi piyasada 1 megavatsaat elektriğin fiyatı yarın için en yüksek saat 20.00 ve 21.00’de 2 bin 600 lira, en düşük saat 06.00 ve 07.00’de 1247 lira 99 kuruş olarak tespit edildi.

Gün öncesi piyasada 1 megavatsaat elektriğin aritmetik ortalama fiyatı 1868 lira 7 kuruş, ağırlıklı ortalama fiyatı ise 1890 lira 66 kuruş oldu.

Spot piyasada bir megavatsaat elektrik bugün en yüksek 2 bin 600 lira, en düşük 604 lira 48 kuruş olarak belirlendi.

Eliminasyon Diyeti

Diyet için bilgi mi arıyorsunuz? Eliminasyon Diyeti makalesine göz atın ve Diyet hakkında daha fazla bilgi edinin

Eliminasyon diyeti, inflamasyonu bastırarak bağırsak florasını iyileştirir.
Bağırsaktaki bağlar her 2-4 gün arasında yenilenir.
1 Haftada tüm duvar yenilenir. Fonksiyonel yağ, lif ve fitonütrientler bu duvarı güçlü kılar.
Süt – Süt Ürünlerinden ve glutenden ve diğer antibesinlerden eliminedir.

3 HAFTA BOYUNCA;

Hastanın beslenmesinden potansiyel besin uyaranları çıkarılır.
Hastanın semptomlarında hızlı gerileme görülür.
İnflamasyonun sakinleşmesiyle kronik immün aktivasyon azalır.
3 Hafta sonrasında beslenmeden çıkarılan besinler, yeniden tanıtılır.

UZAK DURULMASI GEREKEN

ALKOL
SIĞIR ETİ
ÇİKOLATA
KAHVE, SOFT İÇECEKLER, ÇAY
MISIR
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ
GLUTEN İÇEREN TAHILLAR
FISTIK
İŞLENMİŞ ET TÜREVLERİ
KABUKLU DENİZ ÜRÜNLERİ
SOYA VE SOYA ÜRÜNLERİ
ŞEKER (BEYAZ ŞEKER, YÜKSEK FRUKTOZLU MISIR ŞURUBU, KAHVERENGİ ŞEKER, SÜKROZ vs

SERBEST GIDALAR

BİTKİSEL SÜTLER; Badem sütü, Hindistancevizi sütü
BALIK
MEYVELER (ÖZELLİKLE LİSTEDE BELİRTİLEN)
GLUTEN İÇERMEYEN TAHILLAR
SAĞLIKLI YAĞLAR
KABUKLU KURUYEMİŞ (FISTIK HARİÇ)
TAVUK VE KÜMES HAYVANLARI
TOHUMLAR
SEBZELER

GLUTEN İÇEREN TAHILLAR, UNLAR VE NİŞASTALAR

Arpa
Bulgur
Kuskus
Durum buğdayı ( makarnalık buğday)
Siyez
İrmik
Malt- (malt içecekleri, extraxt, tatlandırıcı, şurup, sirke vs. )
Yulaf ( Yulaf kepeği , yulaf şurubu*)
Arpa şehriye
Çavdar unu
Buğday glüteni ( beyaz ekmek )
Kavuzlu buğday
Tüm buğday çeşitleri ( kepek,∙ nişasta.. )

GLUTENSİZ TAHILLAR, UNLAR VE NİŞASTALAR

Amaranth unu
Fasulye unu (nohut, fava)
Karabuğday, karabuğday kabuğu çıkarılmış tane
Chia çekirdekleri
Mısır (darı), mısır unu
Keten, keten tohumu
Yağlı tohumlar, Fındık, badem ceviz ve fındık unu (badem, hindistan cevizi, fındık)
Bezelye unu
Patates unu, patates nişastası
Kinoa
Pirinç (tümü), pirinç kepeği
Soya unu
Teff

GLUTENSİZ TAHILLAR; Eliminasyon diyeti süresince izin verilir. İnsülin Direnci Durumunda Dikkat !! İÇECEKLER; Kahve, alkol, tüm hazır içecekler ve süt eliminasyon diyeti süresince yasaklanır. !!! Hastalar kafeinsizliğe bağlı olarak baş ağrısı ve yorgunluk yaşabilir.

FONKSİYONEL YAĞLAR

• İnflamasyonu baskılar.

• Kan şekerini dengeler.

• Tatlı krizlerini engeller.

Zeytinyağı; HDL yükselterek, oksidatif hasarı engeller.
Hindistancevizi Yağı; MCFA içeriğiyle depolanmaksızın enerji metabolizmasında kullanılır; enerji üretimi için keton parçalara dönüştürülür.
Avokado Yağı; Antioksidan, potasyum, magnezyum, folat, kolin ve glutatyon kapasitesi yüksektir.
Ghee/Sade Yağ; Süt proteinlerinden tamamen eliminedir. SCFA içeriği nedeniyle kolay sindirilirler. Sindirim enzimlerinin salınımını da uyararak sindirimi kolaylaştırırlar. İçeriğindeki bütirik asit nedeniyle antiviraldir.
Susam Yağı; Karaciğer fonksiyonlarında ve inflamasyonun baskılanmasına yardımcıdır.
Yağlı Tohumlar; Fonksiyonel yağ kaynağıdırlar. Alerjen oldukları tespit edildikleri durumda diyetten hemen çıkarılırlar.

SEBZELER ve MEYVELER

Renkli sebze ve meyveler;
Phytonutrientlerden zengindir.
Antioksidanlardan zengindir.
İnflamasyonu baskılar.
Meyve tüketimi kontrollü ve beraberinde protein ile birlikte olmalıdır.

NAR – DETOKSİFİKASYON
YABAN MERSİNİ – EN GÜÇLÜ ANTİOKSİDAN
ELMA – İNFLAMASYONU BASKILAR
Kuru meyve ve asidik meyve tüketimi sınırlandırılabilir.

BAHARATLAR

Tüm baharatlara izin verilir.

SİNDİRİM İÇİN; Kırmızı Biber, Kişniş, Zencefil, Tarçın, Kimyon, Dereotu, Nane
ANTİMİKROBİYAL; Karanfil, Kekik, Biberiye
ANTİINFLAMATUAR; Zerdeçal

Ev yapımı soslar ve sirkeye izin verilir.

DİE OFF

• Die-Off sendromunda; tedavi esnasında hızla ölen bakteriler, mantarlar veya mayalar; lipopolisakkaritler (LPS) olarak bilinen toksinleri bağırsaklara salgılarlar.

• Bağırsak astarı geçirgen veya sızdırıyorsa, bu zehirler kan dolaşımına geçer.

• Toksinler vücutta dolaştığı bu süreçte kişilerin kendilerini daha iyi hissetmeden önce, kendilerini daha kötü hissetmelerinin ya da daha iyi-kötü his dalgalanmalarının nedeni budur.

Die-off BELİRTİLERİ :

Ateş

Kas Ve Eklem Ağrıları

Yorgunluk, Titreme

Baş Ağrıları Ve Migren Boğaz Ağrısı

Kurdeşen, Kaşıntı, Deride Döküntüler

Yoğun Tatlı İsteği

Fazla Mukus

Beyin Sisi

Artan İshal, Kabızlık, Şişkinlik Ve Gaz

Hiperaktivie, Artan Öfke- Anksiyete , Sinirlilik

Ter Veya Gaitada Kötü Koku

Die Off Semptomlarını Azaltma Yöntemleri

1. Probiyotikleri yavaş yavaş veya ileriki aşamalarda eklemek; Bu sayede vücudu tolere edebileceği seviyede toksik yüke maruz bırakmış oluruz.

2. Detox için karaciğeri destekleyecek Smoothie / Çay tariflerini diyete ilave etmek :

Smoothie : Kereviz Sapı, Salatalık, ½ Elma, 1 Çay Kaşığı Spirulina, Zerdeçal, Limon Suyu

Çay 1: 1 Tutam Top Karanfil, 5-6 Tane Top Karabiber, 1 Kabuk Tarçın İle Havanda Dövülerek Parçalara Ayrılır. Bir Tea Bag Poşetinde 1 Litrelik Sıcak Suya Salınıp, Tüm Gün İçirilsin.

Çay 2: Devedikeni (Milk Thistle) Çayı

3. Aromaterapik Sıvı Desteği : 2 Damla Nane Yağı + 2 Damla Limon Yağını ; 500 Ml Suya Damlatıp – Tüm Gün İçilsin. Ya da 1 Lt. Suya 2 Damla Karanfil Yağı Damlatıp, Tüm Gün İçilsin.

4. Terlemek : Sauna- Buhar Banyosu Yapmak Toksin Atımını Hızlandırır.

Gerekli durumlar LEKTİN, HİSTAMİN ve benzeri potansiyel uyaranlarda beslenmeden çıkarılır.

Mast hücrelerinde üretilip depo edilen histamin; kaşıntı, hapşırma, astım, baş ağrısı, kızarıklık, kulak çınlaması gibi semptomları yaratabilmektedir.

Histamin intoleransını düşündüren durumlarda Histaminsiz Diyet Protokolü uygulanabilir.

Tahıllar ve kuru baklagillerde bulunan lektinler; ince bağırsaklar boyunca uzanan sıkı bağları parçalayabilme özelliğine sahiptirler.

FİTİK ASİT:

Tüm tahıl, baklagiller ve kuruyemişler gibi tohumların da türünü devam ettirebilmek için filizlenmesi gerekir. Ancak uygun şartlar oluşana kadar kendini fitik asit sayesinde korur. Birçok bitki hücresinde depo halinde bulunan fosfordur. Fitik asit ise bitki için yararlı ise de bizim sindirim sistemimizde fitaz enzimi yoktur. O nedenle Ca, Fe, Zn, Mg, Cu, Mn gibi minerallerle bağ oluşturup bu minerallerin emilimini azaltır

Bakteriyel fitaz özelliği gösterenler; Escherichia Coli, Bacillus Subtilus, Candida Crusei, Aspergillus♣ Fumigatu

KURUBAKLAGİLLLERİ VE TAHILLARI FERMENTE ETME YÖNTEMİ

Evde yapabileceğimiz en basit fitat parçalama işlemi fermantasyondur. Fermantasyon ön sindirimdir. Dolayısıyla zor sindirilen kuru baklagil ve tahılları ön sindirimden geçirmiş oluyoruz. Öncelikle yıkadığımız baklagili içme suyuyla ıslatıp, bu şekilde 24 saat bekletiyoruz. Mevsim yazsa, ekşimemesi için buzdolabına koymakta fayda var. Arada bir gerekli görülürse suyu değiştirilmelidir. 24 saatin sonunda ıslatmış olduğumuz baklagili iyice yıkayıp süzüyoruz. Islatma kabına tekrar içme suyu doldurup bu sefer içerisine bir su bardağı da peynir altı suyu ilave ediliyoruz. Peynir altı suyu takviyesiyle yeniden ıslatılan baklagilleri tekrar 24 saat bekletiyoruz. Sürenin sonunda baklagilleri ya da tahılları süzerek kullanabiliriz

FİLİZLENDİRME YÖNTEMİ

Filizlendirilecek olan bakliyat veya tahılın kabuklu olması gerekir. İyice yıkanmış tohumlar geniş bir kaba alınır. Üzerini birkaç parmak geçecek kadar taze su eklenir ve 24 saat suda bekletilir. Daha sonra suyu tamamen süzülerek çimlendirmenin yapılacağı kaba veya kavanoza aktarılır. Üzerine bir tülbent örtülür ve günde 2 defa sabah ve akşam olmak üzere tohumlar sudan geçirilir ve tamamen süzüldükten sonra üzeri tülbentle örtülür. Direkt güneş ışığı almayan aydınlık bir yerde bekletilir. Çimlendirmenin püf noktası tohumları sürekli nemli tutmaktır. Tohumun cinsine göre 3 ile 5 gün arasında filizlenme gerçekleşir. Filizler tohumun boyuna ulaştığı veya 1 santim olduğu zaman kullanabilirsiniz. Tohumu ve filizi birlikte yenir.

Mercimek: 8-14 saat suda bekletilir, 1 günde filizlenir. Kırmızı, siyah ya da yeşil mercimek kullanılabilir. Küçükler daha hızlı filizlenir.

Börülce: 12-14 suda bekletilir, 1 günde filizlenir. Güçlü lezzeti nedeniyle karıştırılarak yenmesi tavsiye edilir.

Nohut: 12-18 saat suda bekletilir, filizlenme 1,5 gün ya da daha fazla sürebilir.

Susam: 8-14 saat suda bekletilir, 1-1,5 günde filizlenir. Kavrulmamış susam kullanılır. Filizlendirme ve saklama süresi 1,5 günü geçmemelidir

Ayçekirdeği: 8-14 saat suda bekletilir, 18 saatte filizlenir. Kavrulmamış çekirdekler kullanılır. Suda bekletme süresinin sonunda kabukları ayıklanır.

Arpa: 8-14 saat suda bekletilir, 1-1,5 günde filizlenir. Kabuksuz arpa kullanılır.

Karabuğday: 15-20 dakika suda bekletilir, 1-1,5 günde filizlenir. Kavrulmamış karabuğday kullanılır. Yulaf: 8-14 saat suda bekletilir, 1-1,5 günde filizlenir. Kabuksuz yulaf kullanılır.

Pirinç: 12-18 saat suda bekletilir, 1 günde filizlenir. Kahverengi işlenmemiş pirinç kullanılı

Çavdar: 8-14 saat suda bekletilir, 1-1,5 günde filizlenir.

Badem: 10-14 saat suda bekletilir, 1 günde filizlenir. Kavrulmamış badem kullanılır. Filizlendirme ve saklama süresi 2 günü geçmemelidir.

ET KEMİK SUYU TARİFİ

Bağırsak duvarının iyileşmesinde kemik suyunun rolü çok büyüktür. Kemik suyunun yapısında bol miktarda bulunan jelatin, doğal yağlar, mineraller, vitaminler ve amino asitler bağırsak duvarının tedavisinde son derece önemlidir.

Malzemeler: Mümkün Olduğu Kadar İlikli Kemik (bağ dokularıyla birlikte, ortadan kırılmış kuzu veya dana kemiği)

Yapılışı: Bütün kemikleri büyükçe bir tencereye doldurunuz. Önce suda yarım saat kadar bekletin ve kanlı suyunu dökün. Sonra filtre edilmiş suyu kemikleri örtecek kadar doldurunuz. Kaynamaya başlayınca üstündeki kef adı verilen tabakayı alınız. 2-3 saat kaynatınız ve soğutunuz. Kemiklerin iliklerini, etli kısımlarını ayıklayınız ve çorbada kullanmak üzere dolaba kaldırınız. İlikleri ve etleri alınmış kemiklerin olduğu tencereyi ağzına kadar filtre edilmiş suyla doldurunuz. İçine doğal tuz, tane karabiber, defne yaprağı ve sirke ekleyin, kaynamaya bırakın. (Sirke konmasının sebebi kemiklerdeki mineralleri sökmesi içindir) Aroma vermesi için içine soğan, sarımsak ve çeşitli sebzeler de atabilirsiniz. Kaynayınca ocağı kısın ve çok kısık ateşte en az 8-10 saat kaynatın. Pişme süresi bittikten sonra soğumaya bırakın. Ilıklaştıktan sonra, et-kemik suyunu büyük bir kepçe ile alın, cam kaplara süzgeçle süzerek doldurun ve soğuyunca buzdolabına kaldırın

TEKRAR TANITIM;

• Her seferinde tek bir besin denenmeli.

• Denenen besine ait semptom yoksa diğer besine geçilir.

• Denemeler arasına 2’şer gün ara ile olmalı.

• Hangi besin ile başlanacağı önemsizdir.

Denenen besine ait semptom varsa; 3-6 Ay boyunca o besinin eliminasyonuna devam edilir.

ELİMİNASYON DİYETİ ÖRNEK PROGRAM

Sabah:

2 Adet Yumurta (Haşlama, Rafadan, Omlet, Menemen ya da Tereyağı/Zeytinyağı ile Tavada)

+ Zeytin + Ceviz + Yeşillik

Öğle:

Kemik veya Tavuk Suyu Çorbalar veya Etli Sebze Yemeği veya Zeytinyağlı Sebze Yemeği veya Izgara Tavuk, Balık, Et veya Ton Balığı

+ Salata (Limon, Zeytinyağı ve Avokado ile)

İkindi: (Çok aç hissedildiği taktirde)

Açık Çay / Yeşil Çay / Kahve + 1 Tatlı Kaşığı Hindistan Cevizi Yağı

+ 1 Adet Taze Meyve veya Hindistan Cevizi veya Badem/Fındık/Ceviz

Akşam:

Kemik Suyu Çorba

+ Etli Sebze Yemeği veya Zeytinyağlı Sebze Yemeği veya Izgara Tavuk, Hindi, Balık, Et, Köfte veya Ton Balığı veya Güveç veya Et Sote Yumurtalı Ot Kavurmaları (Yumurtalı Pazı / Ispanak / Pırasa) ! Öğle yemeğinde ızgara seçenekleri tercih ettiğiniz günlerde akşam yemeğinde diğer seçeneklere yönelelim.

+ Salata (Limon ve Zeytinyağı ile)

Sağlıklı Beslenmenin Püf Noktaları

Sağlıklı Beslenme için bilgi mi arıyorsunuz? Sağlıklı Beslenmenin Püf Noktaları makalesine göz atın ve Sağlıklı Beslenme hakkında daha fazla bilgi edinin

Bedenimizi beslediğimiz enerjiler, duygular ve besinlerin oluşturduğu negatif etkilerden kurtulmamız sağlıklı olmanın ilk şartıdır.

Gün boyu etkisi altında olduğumuz yüksek elektrik yükü, hazır gıda ve katkı maddeli gıdalar, tarım ilaçları, şehir hayatının getirdiği yükler beden kimyamızı olumsuz etkiler.

Hastalıkların bedende hakim olmasının yegane nedeni duygular ve duygusal etkiler altında sürdüğümüz yaşam biçimimizdir.

Oysa tüm sistem bizi korumak üzere çalışır. Bedende bağışıklık sistemi ve yenilenme mekanizmaları bizi ayakta tutmak için uğraşırlar. Sağlığı korumak, hastalıkların teşhisinden dahi daha kolaydır.

Koruyucu ve katkı maddesi eklenmiş tüm gıdalar hazır çorbalar hazır yoğurt, bazı peynir çeşitleri süt ürünleri hazır dondurma, bisküvi, bazı çikolata çeşitleri. Beyazlatılmış un, tuz, şeker. Rafine edilmiş yağlar, margarinler hazır soslar, ketçap, mayonez. Glikoz ve mısır şurubundan yapılmış tatlı ve reçeller. Tüm light ürünler, gazlı içecekler. Hazır meyve suları, tatlandırıcı ve renklendirici eklenmiş şekerler, sakızlar. İyi tarım ve organik sertifika içermeyen yani kontrol edilemeyen taze meyve sebzeler ve tahıllar birçok zincir market iyi tarım sistemi ile kimyasal ilaç, hormon ve tohumları takip edebilmektedir. Bunun dışındakiler kontrol dışıdır. Çiftliklerde suni yemle beslenen ve ilaç alan tavuk, tavuk yumurtaları. Denizlerde oluşturulan dalyanlarda ve tatlı sularda suni yemle yetiştirilen balıklar. Çiftliklerde yetiştirilen suni yem ve ilaç takviyesi ile yetiştirilen büyük ve küçükbaş hayvanlar. GDO kökenli gıdaların tamamı ( örneğin mısır, soya, susam, domates vb…)Sucuk, salam, sosis gibi büyük oranda katkı maddeleri ve karma etlerle hazırlanan besinler. Midye, istiridye gibi deniz bulunan ağır metalleri bünyesine alan yiyecekler. Defalarca kullanılan kızartma yağları ile hazırlanan besinler. Fast-food gıdaların tamamı. Aşırı deterjan kullanımı. Ev temizliğinde kullanılması sakıncalı olan, çamaşır suyu, aşırı kimyasal içeren temizleme materyalleri, beden temizliğinde kullanılan şampuan, vücut losyonu gibi ürünler. Polyester yani naylon içeren tüm iç ve dış giyim malzemeleri. Evlerde kullanılan kurşun ve ağır metal içerikli boya malzemeleri. Mikrodalga kullanılarak ısıtılmış tüm yiyecekler.

Ne yiyeceğinizi ve evinize ne alacağınızı şaşırdınız öyle değil mi?

Peki, daha önemlisi şu ana kadar yediğiniz, içtiğiniz, giydiğiniz ve kullandığınız bu listede yer alan malzemelerin sizi hasta etme olasılığı olmasına şaşırmadınız mı?

Şunu diyebiliriz; hayat şartları, ekonomik yapı, zamanın kısıtlılığı ve değişen yaşam biçimleri bizi kendimizi görmezden gelmeye iten sebeplerdir. Kendimizi önemsemezsek, dış dünya bize şekil verip yönetirse ne olur?

Aslında biliyor musunuz, beden dur diyene kadar koşturur dururuz.

Ne zaman ki bir hastalık olur, bizim bedenimizde olmasa da kıymet verdiğimiz birisi hasta olunca, birçok koşuşturma önemini yitirebilir.

Şimdi gelin beraberce daha sade ve daha sağlıklı yaşamanın inceliklerine bakalım.

Doğayı, doğal olanı, maneviyatı, iç huzuru, dengeli bir yaşamı, hareketli bir bedeni, kendimize özenli davranmayı öğrenmemiz gerekiyor. Doğanın yarattığı şekli korunan yiyecekler. Organik ve iyi tarım ile takip edilebilen taze sebze meyveler, kabuklu yemişler (fındık, fıstık, ceviz vb… ) baklagiller, işlenmemiş tahıllar.

Doğal yollarla sıkılmış yağlar. (soğuk sıkma veya sızma yağlar) Doğal ortamda gezerek otlanan hayvanlardan elde edilmiş, et, süt, peynir. Doğal ortamda gezen tavuk ve yumurtaları. Doğal yolla beslenmiş veya yakalanmış balıklar ve deniz ürünleri. Kemik suyu ile yapılmış çorba ve yemekler. Mevsimin sebze ve meyveleri, mevsim dışında tüketim bedenin dengesini bozabilir. Kristalleşmiş ve doğal formu korunarak elde edilmiş kaya tuzları. Beden temizliğinde doğal sabun, kese, lif kullanımı. Belli aralıklarla hamam ve buhar banyosu yapmak. Yılda iki defa karaciğer ve bağırsak temizliği uygulamak *İçecek olarak alkali ve canlı sular. (cam şişede, kristal taşlarla suları canlı hale getirebilirsiniz.)

Hepimiz yemeyi içmeyi güzel sofra sohbetlerini severiz. Elbette hayattan keyif alırken onun bize sunduğu farklı lezzetleri de tadacağız. Ancak kararında tüketmek bedenimizi daha mutlu kılar.

Hamur işleri kızartmalar mangalda pişen tüm yiyecekler. Kahve, siyah çay, alkol, meyve, tatlılar. Aşırı et ve hayvansal protein tüketimi. Yağ (tereyağı, kaymak vs)

Modern dünyanın yiyecek formunda sunduğu suni gıdaların yarattığı tatminsizlik duygusu bizi daha çok yemeye ve bedene daha fazla yük verir hale getirdi. Yaşadığımız hayatın yarattığı tatminsizlik hali sofralarımıza da yansıdı. Duygusal bir türlü huzur bulamayan yeni çağ insanı tüketime sevk edilerek kendinden uzaklaştırıldı. Yediğimiz içtiğimiz yapaylaştıkça ilişkilerimiz ve yaşadıklarımızda sunileşiyor. Bizi hasta eden hem yediklerimiz hem de hissettiklerimiz. Esasen sağlıklı beslenmenin püf noktaları tek bir besine bağlı değildir.

Hayatınızı dönüştürmeye yediklerinizden veya hissettiklerinizden başlayabilirsiniz, hayat bir bütündür.

Bağışıklığı Güçlendiren Gıdalar

Sağlıklı Beslenme için bilgi mi arıyorsunuz? Bağışıklığı Güçlendiren Gıdalar makalesine göz atın ve Sağlıklı Beslenme hakkında daha fazla bilgi edinin

Bağışıklık sistemi organlar, hücreler, doku ve proteinlerden oluşan ve vücudu hastalıklara karşı koruyan savunma sistemidir. Sağlıklı yaşam için her zamankinden fazla özen göstermemiz gereken bugünlerde bağışıklığı güçlendirmek için vitamin ve mineralden zengin besinler dengeli olarak tüketilmelidir. Bununla birlikte dengeli beslenme kurallarına da uyulmalıdır. Aşağıdaki besinler bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olabilmektedir, ancak dengeli tüketilmesi gerektiği de unutulmamalıdır:

Bağışıklığı güçlendiren besinler

Turunçgiller, Kırmızı ve Yeşil Biber (C Vitamininden zengin besinler)
Havuç, ıspanak, brokoli, kırmızı dolmalık biber (A vitamininden zengin besinler)
Yeşil yapraklı sebzeler (Demir bakımından zengin besinler)
Süt ürünleri (Kalsiyum ve protein içeren gıdalar)
Yaban mersini (Güçlü bir antioksidandır)
Bitter çikolata (Güçlü bir antioksidandır, ancak şekersiz olanı ve az miktarda tüketilmelidir)
Sarımsak
Zencefil
Zerdeçal (Özellikle karabiber ve zeytinyağı ile birlikte faydalıdır.)
Yeşil çay
Badem, çekirdek, ceviz ve fındık gibi besin değeri yüksek kuruyemişler
Deniz ürünleri (Omega 3 değeri yüksek besinler)
Bakliyatlar (Bitkisel proteinler)
Yoğurt, kefir gibi probiyotik içeren besinler

Bağışıklık sistemini güçlendiren vitamin ve mineraller

Vitamin ve mineraller dengeli beslenmenin bir parçası olarak bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olmaktadır. Özellikle C vitamini enfeksiyonlarla savaşan güçlü bir antioksidandır. Turunçgiller denilen mandalina, greyfurt, portakal gibi kış meyveleri, dolmalık biber, maydanoz, brüksel lahanası, ıspanak gibi sebzeler C vitamininden zengin besinlerdir.

C vitaminin yanı sıra Omega 3 yağ asitleri (deniz ürünleri), E vitamini (badem, yer fıstığı, fındık), A vitamini, D vitamini, B grubu vitaminler, probiyotikler, selenyum, çinko ve demir gibi mineraller de bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli rol oynamaktadır.

Bağışıklık sistemi nasıl güçlendirilir?

Bağışıklık sistemi kompleks bir yapıdadır. Bu nedenle bağışıklık sistemini güçlendirmenin tek bir yolu ve çözümü yoktur. Vitamin ve mineral değeri yüksek gıdaları yüklü miktarda tüketmek bağışıklık sistemini güçlendirmez. Bunun yerine faydalı tüm besinlerden dengeli bir şekilde tüketmek, dengeli bir beslenme programı oluşturmak gerekir. Örneğin vitamin bakımından yüksek besinler tüketirken yetersiz protein almak vücut direncini düşürür. Bu nedenle önemli olan tüm bu besinleri dengeli bir beslenme programı ile tüketmektir. Aynı zamanda sağlıklı yaşam alışkanlıkları kazanmak, alkol tütün ürünleri gibi zararlı alışkanlıklardan ve sedanter yaşam tarzından uzak durmak da bağışıklık sistemini güçlü tutmak için önemli etkenlerdir.

Bağışıklık sistemini güçlendirme yolları

Uyku düzenine dikkat etmelisiniz.
Hareketsiz yaşam tarzından uzak durmalı, düzenli egzersiz yapmalısınız.
Bol sıvı tüketmelisiniz.
Aşırı stresten uzak durmalı ya da stres yönetimi için gerekirse uzman yardımı almalısınız.
İdeal kiloyu korumak ya da ideal kiloya ulaşmak önemlidir. Bunun için uzman yardımı alabilirsiniz.
Alkol, sigara gibi zararlı alışkanlıklardan uzak durulmalıdır.
El ve ağız hijyenine dikkat edilmelidir.
Dengeli beslenme kurallarına uyulmalıdır. Her besinden gerekli ölçülerde ve dengeli olarak tüketilmelidir.

Hangi besinlerden uzak durmalıyız?

Aşağıdaki gıdalardan mümkün olduğunca uzak durmak ya da az miktarda tüketmeye özen göstermek de güçlü bağışıklık sistemi için önemlidir.

Rafine şeker içeren yiyecekler,
Trans yağlar (kızartmalar, fast-food, hazır pasta vb.),
İşlenmiş paketli gıdalar (çikolata, cips gibi paketli atıştırmalıklar),
İşlenmiş etler (salam, sosis vb.)
Gluten içeren gıdalar (buğday unu, pide, lavaş, ekmek)

Kilo Almamak İçin Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Kilo Vermek için bilgi mi arıyorsunuz? Kilo Almamak İçin Nelere Dikkat Etmeliyiz? makalesine göz atın ve Kilo Vermek hakkında daha fazla bilgi edinin

Pek çok insan evde can sıkıntısını yemek yiyerek ya da cips, çekirdek gibi abur cuburlarla giderdiğini belirtirken; kimileri de kek, pasta, kurabiye gibi yiyecekler tüketerek gününü geçiriyor. Ancak kilo almadan sağlıklı kalmak için doğru ve dengeli beslenmeye özen gösterilmesi gerekiyor.

Çok yemek kilonuzu artırır, vücut direncinizi düşürür

Hastalıklarla mücadele etmek için bağışıklık sisteminin güçlü olması gerekmektedir. Ancak fazla besin tüketiyor olmak bağışıklığa iyi gelmemekte, kilo alımına neden olmakta ve hastalıklara davetiye çıkarmaktadır. Gün içinde evde harcanılan enerji minimum seviyeye indiği için kalori alımının da azaltılması, kişilerin daha çok sağlıklı besinlere yönelmesi gerekmektedir.

Beyaz un ve karbonhidratlara dikkat!

Bol karbonhidrat içeren menüler ve atıştırmalıklar yerine daha fazla vitamin ve mineral bulunduran, kalorisi daha az olan besinler tercih edilmelidir. Özellikle makarna, pilav, ekmek ve hamur işlerinin tüketimine bir süre ara bile verilebilir. Beyaz undan yapılan besinlerin besleyici değerinin düşük olduğu ve boş kalori içerdiği unutulmamalıdır.

Kendinize sağlıklı ve eğlenceli sular hazırlayabilirsiniz

Bu dönemde günde 2- 2,5 litre su içmeye özen gösterilmelidir. Çay ve kahvenin su yerine geçmeyeceği unutulmamalıdır. Su içemiyorum diyenler için suya limon, nane, tarçın kabuğu, zencefil ya da meyve atmak yararlı olabilir. Asitli içecekler ve hazır meyve sularından uzak durulmalıdır.

Pratik önerilerle kilo alımını engelleyin, fit kalın

Harcanan enerji azaldığından alınan kaloriyi dengelemek için porsiyonlar mutlaka küçültülmelidir. Sınırsız meyve tüketmek fazla miktarda şeker ve kalori alımına neden olur. Bu nedenle meyve tüketimi 1-2 avuç içi kadar olacak şekilde sınırlandırılmalıdır. Sakatatların kalorisi fazla olduğu için bu dönemde uzak durulabilir.

Evde sağlıklı vakit geçirmek için günlük planlara fiziksel aktivite de eklenmelidir. Paketli atıştırmalıklar tüketmek yerine, kendinize sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Bu tarifleri ana öğünlerden biri yerine de kullanabilirsiniz.

Kakolu fit toplar

1 küçük muz
2 yemek kaşığı yulaf (isteyen keçi boynuzu unu kullanabilir)
8 adet hurma
4 adet gün kurusu kayısı
15 adet fındık (çekilmiş)
1 tatlı kaşığı kakao
Yarım çay bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın

Hurma ve gün kurusunu yumuşayana kadar sıcak suda bekletin ve sonrası tüm malzemeyi blenderdan geçirin. Karışıma minik top şeklini verdikten sonra toplar hazır. Dileyen Hindistan cevizine batırabilir. 2-3 tanesi ile birlikte 1 bardak süt ile kahve yapabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.

Rekli sağlıklı salata

1 avuç kadar roka
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 küçük boy kapya biber
4 yemek kaşığı haşlanmış barbunya
Yarım yeşil elma
2 yemek kaşığı nar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı limon
Karabiber ve pul biber de ilave edilebilir.

Yanında 1 su bardağı kefir ile hafif akşam yemeği alternatifi yapabilirsiniz.

Menopozda Beslenme

Sağlıklı Beslenme için bilgi mi arıyorsunuz? Menopozda Beslenme makalesine göz atın ve Sağlıklı Beslenme hakkında daha fazla bilgi edinin

Menopoz döneminde kadınlarda oluşma riski yüksek olan şişmanlık, kalp-damar hastalıkları ve osteoporoz gibi hastalıkların gelişimini engelleyen, koruyucu veya tedavi edici bir beslenme programı gereklidir.

Menopozda yeterli ve dengeli beslenme ve düzenli fiziksel aktiviteyle ideal vücut ağırlığının sürdürülmesi; kemik ve kalp sağlığının korunması, diyabet, kanser riskinin azaltılması ve menopoz sorunlarının giderilmesi açısından önem taşır.

ÖNERİLER

Sebzeler, meyveler, tam tahıllar ve kalsiyumdan zengin; enerji, kafein ve yağdan fakir, yeterli vitamin ve mineral içeren bir diyet uygulanması önerilmektedir. Her öğünde, dört besin grubundaki besinler (süt grubu, et grubu; yumurta-kuru baklagiller, taze sebze ve meyve grubu, tahıl grubu) bireyin gereksinmesine uygun miktarlarda tüketilmeli ve besin çeşitliliği sağlanmalıdır.
Karbonhidrat tüketiminde kompleks, posa içeriği yüksek ve vitamin&mineral yönünden zengin olanlar (tam buğday ekmeği, çavdar, yulaf, bulgur, karabuğday, tam buğday unundan makarna, kurubaklagiller, sebzeler, meyveler) tercih edilmelidir.
Örneğin; beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmekler, beyaz pirinç yerine bulgur tüketimi tercih edilmelidir. Sadece boş kalori sağlayan ve hiçbir faydalı besin öğesi içermeyen her türlü basit şekerli üründen, çay şekerinden vs. uzak durulmalıdır.
Posa tüketimi arttırılmalıdır.Meyveler (elma, armut, çilek vb), sebzeler, kuru fasulye, yağlı tohumlar, sert kabuklu yemişler (ceviz, fındık vb.), pirinç, yulaf, arpa kepeğindeki “suda çözünen posa” kolesterolü düşürür, kan glikozunu düzenler. Buğday kepeği, mısır kepeği, tam buğday unundan yapılmış ekmeklerdeki tahıllar ve sebzelerdeki “suda çözünmeyen posa” ise kabızlığı önler, bağırsak faaliyetlerinin düzenlenmesi açısından önem taşır. Günlük posa tüketimi 25-30 gram olmalıdır. Bununla birlikte çok yüksek posalı diyetin enerji, yağ, protein ve mineral emilimini azaltacağı unutulmamalıdır. Yeterli posa alımının sağlanmasında kurubaklagil yemeklerinin haftada en az 2-3 kez tüketilmesi gereklidir. Sebze ve meyve tüketimi arttırılmalıdır. Ekmek ve tahıl grubu besinlerden kepekli, rafine edilmemiş olanları tercih edilmelidir.
Vitaminler, mineraller ve fitokimyasallardan zengin olan sebze ve meyvelerin tüketimi arttırılmalıdır.Besin öğesi olmayan fitokimyasalların (karotenoidler, flavonoidler, isoflavonoidler, polifenoller vb.) kronik hastalıklara karşı karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır.

Bir kurubaklagil çeşidi olan soyada bulunan östrojen benzeri madde olan fitoöstrojenlein, osteoporoza karşı koruyucu etkisinin olduğu düşünülmektedir. Bazı çalışmalar soya sütü, tofu, tempeh, miso gibi isoflavon içeren besinlerin östrojen benzeri aktivite gösterdiğini ve vücutta eksilen östrojen seviyelerini düzenlemeye yardımcı olduğunu saptamıştır. Soya fasulyesi ve diğer soya ürünlerinin yoğun olarak tüketildiği Japonya’da menopoza bağlı “ter basması” ve diğer belirtilerin Kuzey Amerika kıtasına oranla %30 daha az yaşandığını ortaya koymaktadır. Ailesel meme kanseri geçmişi olanların soya ve ürünlerini tüketmeden önce doktora danışmaları daha doğru olacaktır. Çoğu uzman menopoz döneminde günde 40-80 mg “izoflavon” tüketmenin menopoz belirtilerini hafiflettiği konusunda birleşmektedir. Bu miktarda izoflavon için yarım kase haşlanmış soya fasulyesi karşılayabilmektedir.

Sebze ve meyve tüketiminin kemik mineral yoğunluğunu koruyucu etkisi de vardır. Menopoz sonrası kadınlarda günde toplam 400 gramın üzerinde sebze ve meyve tüketilmesi önerilmektedir. Her öğünde ve öğün aralarında farklı bir sebze ve meyve tüketilerek çeşitlilik sağlanmalıdır. Sebze tüketimi veya bitkisel kaynaklı protein tüketimi, kemikte yüksek mineral yoğunluğu ile ilişkili bulunmuştur.
Toplam proteinin %25-30’u hayvansal kaynaklı, %70-75’i bitkisel kaynaklı olmalıdır. Aşırı protein tüketiminden kaçınılmalıdır. Çünkü yüksek proteinli diyet idrarla kalsiyum atımını arttırır ve osteoporoz için önemli bir risk faktörüdür.Aşırı fosfor tüketiminden kaçınılmalıdır.Fosforun fazla alımı kemiklerden kalsiyum ve magnezyum kaybı yapabilmektedir. Proteinli besinler genelde fosfordan da zengindir.Protein yeterli düzeyde alınırsa aşırı fosfor alımı da önlenir.Düşük protein alımında da idrarda kalsiyum atımının arttığı bilinmektedir.Protein alımı için, kaliteli protein kaynakları tercih edilmelidir. Örneğin yoğurt, kefir gibi probiyotik içerikli süt ürünleri, fındık, badem, kuru incir ve yeşil yapraklı sebzeler de iyi birer kalsiyum kaynağıdır.

Magnezyum ve bor içeriği yüksek besinler tercih edilmelidir. Bu mineraller osteoporoz (kemik erimesi) riskini azaltmada yardımcıdır. Elma, armut, üzüm, hurma, kuru üzüm, baklagiller ve kuru yemişler iyi kaynaklarıdır..
Düşük yağlı ve düşük kolesterollü besinler tüketilmelidir,doymuş ve trans yağların tüketimi azaltılmalıdır. Diyet enerjisinin % 7’sinden azı doymuş yağlardan, %1’inden azı trans yağ asitlerinden sağlanmalı, diyetin kolesterol içeriği günlük 300 mg’ın altında tutulmalıdır. LDL kolesterol yüksek olan, diyabet ve/veya kardiyovasküler hastalığı olan bireylerde ise diyetle alınan kolesterolün 200 mg’ın altında olması uygundur. Diyetle doymuş hayvansal yağların ve katı margarinlerin tüketimi, kan kolesterol düzeylerini arttırır, kalp-damar hastalıklarına zemin hazırlar.Ayrıca yüksek yağlı diyet meme kanseri riskinin artışıyla ilişkilidir. Yemek ve salatalarda bitkisel sıvı yağlar (zeytinyağı ve ayçiçek, mısırözü yağı vb.) tercih edilmelidir. Çoklu doymamış yağ asitlerinden özellikle omega-3 yağ asitleri içeriği nedeniyle, haftada en az iki kez balık yenilmelidir. Omega 3’ün osteoporozdan koruyucu etkisinin de olabileceği düşünülmektedir.
Kemik sağlığı ve iskelet sisteminin devamlılığı için kalsiyum, magnezyum, D ve K vitamini içeren besin kaynakları arttırılmalıdır. Kalsiyum menopoz döneminde de kemik sağlığının korunmasında önemli rol oynar. Ayrıca, kan basıncının düzenlenmesinde de rolü vardır. Kadınlarda menopozu takiben östrojen yetersizliği, idrarla kalsiyum atımında artış, bağırsaklardan kalsiyumun emilimindeki azalma, besinler ile yeterli kalsiyumun alınamaması kemik kaybının nedenlerindendir. Menopoz öncesi kemik yoğunluğu kaybı, her 10 yılda %3-5 iken, menopoz sonrası bu oran yılda %1-3 arasındadır. Yeterli kalsiyumun ve D vitamininin alınması kemik mineral kaybını azaltır, kemik sağlığının korunmasını sağlar.Kalsiyumun en iyi kaynakları süt ve süt türevleridir (yoğurt, peynir, çökelek vb). Yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller ve pekmez de kalsiyumdan zengindir.
Besinlerle günlük D vitamini gereksinmesi karşılanamadığından, güneş ışınlarından yeterince yararlanılmalıdır (15-30dk/gün). Gerekli olan durumlarda doktor tavsiyesine göre kalsiyum ile birlikte D vitamini desteği önerilebilmektedir.
Tuz tüketimi azaltılmalı, az tuzlu besinler tercih edilmelidir. Günlük tuz tüketiminin 5 gramın altında olması önerilmektedir. Sofrada yemeklere tuz eklemesi yapılmamalıdır. Aşırı tuz tüketimi; hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları ve idrarda kalsiyum atımında artış sonucunda osteoporoza neden olabilmektedir. Tuzun günde 9 gram tüketilmesinin osteoporoz için risk faktörü olduğu düşünülmektedir. Menopoz sonrası kadınlar, tuz ve sodyumu orta düzeyde tüketmelidir. Tuzun ödem artırıcı etkisi vardır ve bu hormonaldeğişimlerin olduğu dönemde aşırı tuz tüketiminden kaçınılmalıdır.
Sıvı tüketimi arttırılmalıdır. Günde 2500 mL sıvı tüketilmesi önerilmektedir. Gereksinmeyi karşılamak için günde 8-10 bardak su tüketilmesi uygundur. Mineral içeriği yüksek sert suların içilmesi tercih edilmelidir. Taze sıkılmış meyve suları, süt, ayran ve çorbalar uygun sıvı kaynaklarıdır ve aynı zamanda diğer besin öğelerini de içerirler. Kahve, çay ve kola gibi kafeinli içecekler orta derecedetüketilmeli, bitki çayları tercih etmelidir. Kafein, sık idrara çıkmaya neden olduğundan bireyin sıvı gereksinmesini arttırır. Ayrıca aşırı kafein, kemik yıkımını arttırdığından osteoporoz oluşumuna neden olabilmektedir. Çayın yemeklerle birlikte içilmesi, demirin emilimini azaltabileceğinden yemeklerden bir saat önce veya sonra, açık ve limonlu olarak içilmelidir.
Alkol ve sigaradan kaçınılmalıdır.Alkol ve sigara bazı vitamin ve minerallerin vücutta kullanılmasına olumsuz etkide bulunmaktadır. Alkol tüketimi, kemik oluşum hücrelerini harap eder ve kalsiyum emilimini bozar.Sigara ise östrojen metabolizmasının etkileyerek kemiklerdeki mineral içeriğinin azalmasına neden olabilmektedir. Ayrıca kan kortizol düzeyini arttırarak 25-hidroksi D vitamininin aktif şekli 1.25 dihidroksi D vitaminine dönüşümünü azaltır. Aynı zamanda kandaki C vitamini düzeyini ve serum östrojen düzeyini de düşürür. Bu nedenle osteoporoz oluşumundaki risk faktörlerindendir. Yapılan bir araştırmada, sigara içen kadınların içmeyenlere göre menopoza iki yıl erken girdiği görülmüştür.
Depresyon, sinirlilik ve uykusuzluğa karşıtriptofan aminoasidi içeren besinler önerilmektedir. Triptofan, ruh halini, uyku ve iştahı düzenleyen serotonin salınımını sağlar. Hindi eti, süt, peynir, yumurta, muz, yulaf ve kurubaklagillerde bulunmaktadır.
Beden Kitle indeksi 25’in altına düşmemelidir, aşırı incelikten kaçınmalıdır.Çünkü menopozdan sonra vücut, yağ dokusundakiöstrojenden de yararlanmaktadır.

MENOPOZ DÖNEMİNDE TÜKETİLMESİ GEREKENBESİNLER

Kalsiyum içeriği yüksek besinler: süt ve süt türevleri (yoğurt, peynir, çökelek vb). Yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller, pekmez, fındık, badem, kuru incir
Esmer pirinç, Buğday kepeği, mısır kepeği, çavdar, tam buğday unundan yapılmış tahıllı ekmekler, tam buğday unundan makarna, karabuğday, yulaf vb. kompleks karbonhidratlar
D vitamini kaynakları: Yağlı balıklar (somon,ton,uskumru..), yumurta, süt ve süt ürünleri
Soya ürünleri: Soya sütü, tofu, miso, tempeh
Magnezyum ve bor içeriği yüksek besinler: Elma, armut, hurma, kuru üzüm, baklagiller ve yağlı tohumlar
Potasyumdan zengin besinler: Muz, avokado, fasulye, patates, ıspanak, kereviz, lahana, mercimek, mantar, domates, kayısı, yoğurt
Omega-3 kaynakları: Ceviz, keten tohumu, balık yağı, kanola yağı, soya yağı, fındık yağı, kabak çekirdeği, semizotu, ıspanak, Brüksel lahanası
C vitamini zengini besinler: Kivi, çilek, portakal, kavun, nar, yaban mersini, ahududu, greyfurt, elma, yeşil&kırmızı biber, kuşkonmaz, tatlı patates, domates, limon, taze rezene, soğan, karnabahar
Yeterli sıvı: Mineral içeriği yüksek sert sular
Triptofan kaynakları: Tahıllardan; kırmızı/kahverengi pirinç, yulaf, buğday, mısır, arpa, et grubundan; hindi göğsü, tavuk göğsü, somon, ton balığı, uskumru, süt, yumurta, peynir, kuru yemişlerden; fındık, ceviz, antep fıstığı, kaju, badem, kestane, meyvelerden; muz, ananas, çilek, avokado, elma, portakal, böğürtlen, kurubaklagillerden; kuru fasulye, soya fasulyesi, barbunya fasulyesi, maş fasulyesi, nohut, tohumlardan ise; kabak, çemen, susam, keten tohumu ve ayçiçeği tohumları.

MENOPOZ DÖNEMİNDE KAÇINILMASI GEREKEN BESİNLER

Yüksek tuz-sodyum içeren besinler, sofra tuzu, salamuralar, turşu
Alkol ve alkollü meşrubatlar
Kafein içeren içecekler; aşırı kahve, çay, kola
Sigara
Doymuş hayvansal yağlar; tereyağı, iç yağı, kuyruk yağı ve trans yağ içeren margarinler
Kızartmalar, kavurmalar
Sucuk, salam, sosis vb. şarküteri ürünleri
Yüksek şeker, yağ, krema, mayonez ve katkı maddeleri içeren işlenmiş gıdalar, fastfood ürünleri, hamur işleri, gofretler, cipsler

Mide Balonu Sonrası Beslenme Önerileri

Diyet için bilgi mi arıyorsunuz? Mide Balonu Sonrası Beslenme Önerileri makalesine göz atın ve Diyet hakkında daha fazla bilgi edinin

İlk 4 gün sadece sıvı tüketiniz, bu sıvıların protein içeriği yüksek ve şekersiz olmasını tercih ediniz. 2-3 saatte 1 kez mutlaka protein içeriği yüksek süt/ayran/kefir/et suyu ve tavuk suyu çorba gibi içecekleri yudum yudum içmelisiniz. Kafein, asitli içecekler, soda ve turunçgillerden uzak durunuz. Günde 6-8 bardak su içmeyi unutmayın.

OPERASYON SONRASI 1-4 GÜN

TAM SIVI DİYETİ

Operasyondan sonra 4 gün boyunca uygulanır.
Bulantı ve kusmayı önlemek için, sıvıları yavaş için. Her öğünde yarım çay bardağı kadar (60ml) ya da 30 dakika içerisinde tolere edebiliyorsanız protein kaynağı sıvıyı daha fazla içebilirsiniz. Hepsini bitirmek zorunda değilsiniz. Tok hissettiğinizde durun!
En az 6-8 bardak su ya da düşük kalorili ve aynı zamanda yüksek proteinli içecekler için.
Karbonhidrat, kafein ve turunçgillerden uzak durun. Kafeinsiz kahve tüketilebilir.
Tükettiğiniz sıvılar oda sıcaklığında olsun.
Ara öğünlerde su tüketmeye özen gösterin.

Yasak Besinler:

Şekerli, alkollü, gazlı bütün içecekler
Şeker eklenmiş bütün meyve suları, nektarlar
Demli/koyu çay ve kahve
Kafeinli bütün içecekler
Hazır çorbalar, bulyonlar
Kakao
Tam yağlı, çikolatalı ve aromalı sütler
Katı yiyeyecekler
Salça

Örnek menü:

Sabah uyanınca:

50ml su, 1 çay bardağı ılık ıhlamur ya da açık çay

Kahvaltı:

1 çay bardağı sulandırışmış proteinli süt ya da ayran

Ara öğün:

1 küçük kase şekersiz komposto

Öğle yemeği:

1 küçük kase et/tavuk suyu ya da süzülmüş yayla çorbası/domates çorbası(salçasız)

Ara öğün:

1 küçük kase şekersiz komposto ya da 1 çay bardağı sulandırılmış ayran ya da soya sütü/laktozsuz süt

Akşam yemeği:

1 küçük kase et/tavuk suyu ya da süzülmüş yayla çorbası/domates çorbası(salçasız)

Ara öğün :

1 çay bardağı sulandırılmış ayran ya da soya sütü/laktozsuz süt

PÜRE DİYETİ

OPERASYONDAN SONRA 5.GÜN VE SONRASI

Operasyondan 4 gün sonra yavaşça daha kıvamlı gıdalar ekleyebilirsiniz. Önünüzdeki 1 hafta tüm yiyecekleri bebek maması kıvamında blenderize edin.

Bu aşamada içine besin eklenmiş tam sıvı diyete devam edebilirsiniz.
Yiyecekleri tamamen çiğnemek bulantı ve tıkanmayı önlemek için çok önemlidir. Tolereyi görmek için saatte 1-2 yemek kaşığı yiyecek tüketmeyi deneyin. Her öğün 2-4 yemek kaşığından oluşmalıdır.
Sebze pürelerini rahatlıkla tüketebilirsiniz. (kabak-havuç-patates-ıspanak-bezelye).
Hidrasyon durumunuzu normal tutun. Öğünler arasında 6-8 bardak su tüketin.
Her gün aldığınız proteinin tür ve miktarını takip edin.
Su ve diğer sıvıları yemeklerle birlikte değil, yemeklerden 30dk önce ya da sonra olmalıdır. Katı ve sıvı alımı aynı anda olmamalıdır.

Örnek menü:

Kahvaltı: 10.00 – 10.30

1 tane rafadan yumurta +1-2 tane kabuksuz cherry domates

Ya da 2-3 yemek kaşığı yağsız kabuksuz domates ile hazırlanmış menemen(baharatsız)

Ya da 2 tatlı kaşığı light labne/sürülebilir lor peyniri (ya da yumuşak, ezilmiş az yağlı peynir)ve kabuksuz domates/salatalık

Öğle yemeği: 13.30 – 14.00

2 yemek kaşığı sebze püresi ve 3 yemek kaşığı yoğurt (pürenin ya da yoğurdun içine lor peyniri eklenebilir)

Ara öğün:

1 su bardağı su bardağı kefir ya da 1 tane probiyotik yoğurt (sade activia)

Akşam yemeği: 19.00 – 19.30

Süt ve light peynir eklenmiş patates püresi/sebze püresi + 3 yemek kaşığı yoğurt

Ya da 1 kase kremasız sebze çorba ( et suyu-tavuk suyu eklenmiş)

Ya da 2 yemek kaşığı yoğurt + 1 yemek kaşığı lor peyniri ile blendr edin

Ara öğün: 20.30 – 22.00

1 su bardağı ayran