En çok sevilen kekler arasında olan ağlayan kek tarifi herkes için vazgeçilmezdir. Bu nemli ve damaklarda unutulmaz lezzet bırakan kakao tozlu çikolatalı ağlayan kek tarifini sizler için hazırladık. Peki kakao tozlu çikolatalı ağlayan kek nasıl yapılır?
Her durumda kurtarıcı bir lezzet olan kakao tozlu çikolatalı ağlayan kek, pratik yapımıyla ev hanımların vazgeçilmezi oluyor. Çok yönlü, kolay ve lezzetli olan kakao tozlu çikolatalı ağlayan kek, evde bulunan basit malzemelerden yapılıyor. Un, kabartma tozu, süt ve beyaz sirke gibi ana malzemelerin yer aldığı kek tarifini umarım beğenirsiniz. Üzeri için hazırlayacağımız enfes sosla kek için son dokunuşumuzu yapacağız. Görünüşü ve tadı ile misafirlerinizin karşısına bile çıkaracağınız kakao tozlu çikolatalı ağlayan kek tarifine dilerseniz geçelim.
KAKAO TOZLU ÇİKOLATALI AĞLAYAN KEK TARİFİ:
MALZEMELER
1 çay bardağı süt
1/2 çay kaşığı beyaz sirke
1/3 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam tuz
1 tane yumurta
1 su bardağı şeker (silme)
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao (silme)
Üzeri için;
135 gram sütlü çikolata
Yarım çay bardağı sıvı yağ
30 gram kavrulmuş badem
YAPILIŞI
Fırını önceden 165 C° ısıtın. Kek kalıbını yağlayın ya da unlayın.
Hamuru için; sirke ve sütü karıştırın. Yumurtaları çırpın. Aynı anda çırparken yağı ekleyin.
Daha sonra şekeri ekleyin ve özleşene kadar karıştırmaya devam edin.
Elenmiş unu ekleyin ve iyice karıştırın.
Son olarak elenmiş kakao, tuz ve kabartma tozunu ekleyin ve hamur pürüzsüz olana ve topak kalmayana kadar karıştırın.
Elde ettiğimiz kek hamurunu kek kalıbına aktarın.
40-45 dakika pişirin. Ara ara kontrol etmeyi ihmal etmeyin.
Piştiğinden emin olmak için pastanın ortasına bir şiş veya bıçak sokun.
Pişen keki fırından çıkardıktan sonra hemen kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Üzeri için; Bademleri küçük doğrayın ve 170 derecede 10 dakika kavurun.
Sütlü çikolatayı 45 derecede eritin. Ocaktan alın ve ayçiçek yağını ve kavrulmuş bademleri ekleyin ve karıştırın.
Kek tamamaen soğuduktan sonra, üzeri için hazırlanan sosu kekin üzerine dökün.
Afiyet olsun…
