Yağ Archives

Vücut sivilceleri nasıl geçer?

Yazın çoğu insanı rahatsız eden problemlerden biri de vücutta çıkan sivilceler…

Havaların ısınmasıyla birlikte dekolteli kıyafetler, bikiniler dolaplarda yerini almaya başladı.

Haliyle vücut sivilceleri de dert olmaya başladı. Kışın çok fazla rahatsız etmese de yazın çoğu kişi bu durumdan rahatsızlık hissediyor.

Kadın, erkek pek çok insanın şikayetçi olduğu sırtta, popoda, kolda ve vücudun hemen hemen her bölgesinde çıkan sivilcelerden kurtulmak için bazı püf noktalar var.

Eğer yüzünüz gibi sıkça vücudunuzu yıkamıyorsanız, gözeneklerinizi temizlemiyorsanız bu sorunla karşılaşma ihtimaliniz oldukça yüksek.

Vücudumuzda oluşan sivilceler aynı yüzdekiler gibi cildin yağlanmasıyla ya da gözeneklerin tıkanmasıyla meydana gelir.

En çok merak edilen konulardan biri de vücut sivilcelerin nasıl geçtiği.

İşte sizin için o bilgiler…

Vücut Sivilceleri Nasıl Geçer?

Yaz aylarında tercih edilen kıyafetlerden dolayı cilt çok fazla toza ve yağa maruz kalıyor. Bu nedenle elinizi, yüzünüzü yıkadığınız gibi vücudunuzu da yıkayın.
Ölü derileri arındırmak çok önemli, bu sebeple ölü deriden arındırmak peeling kullanın.
Sivilceli bölgelere yatıştırıcı içerikli peelingler kullanın ve buralara sürekli olarak peeling yapmayın.
Duş alırken, kese yaparken nazik davranın, sivilceleri daha da tahriş etmemeye özen gösterin.
Dar kıyafetler tercih etmeyin vücudunuzun hava almasına izin verecek kıyafetler tercih edin.
Cildinizde komedon oluşturacak ürünlerden uzak durun.
Saçınıza kullandığınız ürünler, saçınızın doğal yağı, gün içinde saçınızda biriken kirler de akneye sebep olabilir. Bu nedenle sık sık duş alın ve duş alırken saç ürünlerinizi vücudunuza değdirmeden uygulayın.
Çamaşırlarınızı yıkarken kullandığınız yumuşatıcılar, yağ bazlı vücut mistleri, yağ bazlı ağır nemlendiriciler, cildinizi irrite edebilir. Daha hafif ve doğal içerikli ürünler kullanmaya özen gösterin.
Duşta akne giderici duş jelleri, salisilik asit içerikli temizleme jelleri kullanın.
AHA içerikli kimyasal peeling toniklerini kullanmaya özen gösterin.

Merhaba arkadaşlar, bugün sizlere Prizmabet adlı bir bahis sitesinden bahsedeceğim. Prizmabet, Betconstruct altyapısı ile üyelerine kaliteli hizmetler veren ve ülkemizin önde gelen bahis sitelerinden bir tanesidir. 2009 yılında kurulan Prizmabet, lisanslı, güvenilir ve avantajlı bir site olarak dikkat çekmektedir. Prizmabet’te spor bahisleri, canlı bahisler, casino, canlı casino, slot oyunları, sanal sporlar ve daha pek çok seçenek bulabilirsiniz. Prizmabet’te oyun oynamak için aradığınız ortamı fazlası ile bulacaksınız.

Prizmabet’in en önemli özelliklerinden biri de Prizmabet TV kanalıdır. Bu kanal sayesinde bahis sitesinde bulunan müsabakaları üyeler bir ücrete katlanmadan istedikleri zaman takip edebiliyor. Böylece hem heyecanlı hem de kazançlı bir bahis deneyimi yaşayabiliyorsunuz. Prizmabet TV kanalında futbol, basketbol, tenis, voleybol gibi popüler spor dallarının yanı sıra daha az bilinen sporlara da yer verilmektedir. Prizmabet TV kanalını kullanmak için sadece siteye üye olmanız ve yatırım yapmanız yeterlidir.

Prizmabet ayrıca üyelerine bol miktarda bonus ve promosyon da sunmaktadır. Prizmabet’te ilk üyelik bonusu olarak 100 TL deneme bonusu alabilirsiniz. Bunun yanında yatırım bonusları, kayıp bonusları, arkadaş davet bonusu, doğum günü bonusu gibi farklı bonuslar da mevcuttur. Prizmabet bonusları sayesinde daha fazla oyun oynayabilir ve kazancınızı artırabilirsiniz. Prizmabet bonuslarının çevrim şartları da oldukça makul seviyededir.

Prizmabet para yatırma ve çekme işlemleri konusunda da üyelerine kolaylık sağlamaktadır. Prizmabet’te banka havalesi, kredi kartı, papara, cepbank, QR kod, bitcoin gibi farklı yöntemlerle para yatırabilir ve çekebilirsiniz. Para yatırma ve çekme işlemleri 7/24 yapılabilmekte ve kısa sürede hesaplara yansımaktadır. Prizmabet para yatırma ve çekme işlemlerinde herhangi bir komisyon veya kesinti de yapmamaktadır.

Prizmabet müşteri hizmetleri de üyelerine 7/24 canlı destek hizmeti sağlamaktadır. Prizmabet canlı destek ekibi sayesinde site ile ilgili her türlü soru, sorun veya önerinizi iletebilir ve anında çözüm bulabilirsiniz. Prizmabet canlı destek ekibi profesyonel, güler yüzlü ve yardımseverdir.

Sonuç olarak, Prizmabet ülkemizin en iyi bahis sitelerinden biri olarak gösterilebilir. Prizmabet’te hem eğlenceli hem de kazançlı bir bahis deneyimi yaşayabilirsiniz. Prizmabet’e üye olmak için güncel giriş adresini web sitemizden bulabilirsiniz. Prizmabet’e girmek için tıklayınız! Prizmabet’e katıldığınıza pişman olmayacaksınız!

Eliminasyon Diyeti

Diyet için bilgi mi arıyorsunuz? Eliminasyon Diyeti makalesine göz atın ve Diyet hakkında daha fazla bilgi edinin

Eliminasyon diyeti, inflamasyonu bastırarak bağırsak florasını iyileştirir.
Bağırsaktaki bağlar her 2-4 gün arasında yenilenir.
1 Haftada tüm duvar yenilenir. Fonksiyonel yağ, lif ve fitonütrientler bu duvarı güçlü kılar.
Süt – Süt Ürünlerinden ve glutenden ve diğer antibesinlerden eliminedir.

3 HAFTA BOYUNCA;

Hastanın beslenmesinden potansiyel besin uyaranları çıkarılır.
Hastanın semptomlarında hızlı gerileme görülür.
İnflamasyonun sakinleşmesiyle kronik immün aktivasyon azalır.
3 Hafta sonrasında beslenmeden çıkarılan besinler, yeniden tanıtılır.

UZAK DURULMASI GEREKEN

ALKOL
SIĞIR ETİ
ÇİKOLATA
KAHVE, SOFT İÇECEKLER, ÇAY
MISIR
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ
GLUTEN İÇEREN TAHILLAR
FISTIK
İŞLENMİŞ ET TÜREVLERİ
KABUKLU DENİZ ÜRÜNLERİ
SOYA VE SOYA ÜRÜNLERİ
ŞEKER (BEYAZ ŞEKER, YÜKSEK FRUKTOZLU MISIR ŞURUBU, KAHVERENGİ ŞEKER, SÜKROZ vs

SERBEST GIDALAR

BİTKİSEL SÜTLER; Badem sütü, Hindistancevizi sütü
BALIK
MEYVELER (ÖZELLİKLE LİSTEDE BELİRTİLEN)
GLUTEN İÇERMEYEN TAHILLAR
SAĞLIKLI YAĞLAR
KABUKLU KURUYEMİŞ (FISTIK HARİÇ)
TAVUK VE KÜMES HAYVANLARI
TOHUMLAR
SEBZELER

GLUTEN İÇEREN TAHILLAR, UNLAR VE NİŞASTALAR

Arpa
Bulgur
Kuskus
Durum buğdayı ( makarnalık buğday)
Siyez
İrmik
Malt- (malt içecekleri, extraxt, tatlandırıcı, şurup, sirke vs. )
Yulaf ( Yulaf kepeği , yulaf şurubu*)
Arpa şehriye
Çavdar unu
Buğday glüteni ( beyaz ekmek )
Kavuzlu buğday
Tüm buğday çeşitleri ( kepek,∙ nişasta.. )

GLUTENSİZ TAHILLAR, UNLAR VE NİŞASTALAR

Amaranth unu
Fasulye unu (nohut, fava)
Karabuğday, karabuğday kabuğu çıkarılmış tane
Chia çekirdekleri
Mısır (darı), mısır unu
Keten, keten tohumu
Yağlı tohumlar, Fındık, badem ceviz ve fındık unu (badem, hindistan cevizi, fındık)
Bezelye unu
Patates unu, patates nişastası
Kinoa
Pirinç (tümü), pirinç kepeği
Soya unu
Teff

GLUTENSİZ TAHILLAR; Eliminasyon diyeti süresince izin verilir. İnsülin Direnci Durumunda Dikkat !! İÇECEKLER; Kahve, alkol, tüm hazır içecekler ve süt eliminasyon diyeti süresince yasaklanır. !!! Hastalar kafeinsizliğe bağlı olarak baş ağrısı ve yorgunluk yaşabilir.

FONKSİYONEL YAĞLAR

• İnflamasyonu baskılar.

• Kan şekerini dengeler.

• Tatlı krizlerini engeller.

Zeytinyağı; HDL yükselterek, oksidatif hasarı engeller.
Hindistancevizi Yağı; MCFA içeriğiyle depolanmaksızın enerji metabolizmasında kullanılır; enerji üretimi için keton parçalara dönüştürülür.
Avokado Yağı; Antioksidan, potasyum, magnezyum, folat, kolin ve glutatyon kapasitesi yüksektir.
Ghee/Sade Yağ; Süt proteinlerinden tamamen eliminedir. SCFA içeriği nedeniyle kolay sindirilirler. Sindirim enzimlerinin salınımını da uyararak sindirimi kolaylaştırırlar. İçeriğindeki bütirik asit nedeniyle antiviraldir.
Susam Yağı; Karaciğer fonksiyonlarında ve inflamasyonun baskılanmasına yardımcıdır.
Yağlı Tohumlar; Fonksiyonel yağ kaynağıdırlar. Alerjen oldukları tespit edildikleri durumda diyetten hemen çıkarılırlar.

SEBZELER ve MEYVELER

Renkli sebze ve meyveler;
Phytonutrientlerden zengindir.
Antioksidanlardan zengindir.
İnflamasyonu baskılar.
Meyve tüketimi kontrollü ve beraberinde protein ile birlikte olmalıdır.

NAR – DETOKSİFİKASYON
YABAN MERSİNİ – EN GÜÇLÜ ANTİOKSİDAN
ELMA – İNFLAMASYONU BASKILAR
Kuru meyve ve asidik meyve tüketimi sınırlandırılabilir.

BAHARATLAR

Tüm baharatlara izin verilir.

SİNDİRİM İÇİN; Kırmızı Biber, Kişniş, Zencefil, Tarçın, Kimyon, Dereotu, Nane
ANTİMİKROBİYAL; Karanfil, Kekik, Biberiye
ANTİINFLAMATUAR; Zerdeçal

Ev yapımı soslar ve sirkeye izin verilir.

DİE OFF

• Die-Off sendromunda; tedavi esnasında hızla ölen bakteriler, mantarlar veya mayalar; lipopolisakkaritler (LPS) olarak bilinen toksinleri bağırsaklara salgılarlar.

• Bağırsak astarı geçirgen veya sızdırıyorsa, bu zehirler kan dolaşımına geçer.

• Toksinler vücutta dolaştığı bu süreçte kişilerin kendilerini daha iyi hissetmeden önce, kendilerini daha kötü hissetmelerinin ya da daha iyi-kötü his dalgalanmalarının nedeni budur.

Die-off BELİRTİLERİ :

Ateş

Kas Ve Eklem Ağrıları

Yorgunluk, Titreme

Baş Ağrıları Ve Migren Boğaz Ağrısı

Kurdeşen, Kaşıntı, Deride Döküntüler

Yoğun Tatlı İsteği

Fazla Mukus

Beyin Sisi

Artan İshal, Kabızlık, Şişkinlik Ve Gaz

Hiperaktivie, Artan Öfke- Anksiyete , Sinirlilik

Ter Veya Gaitada Kötü Koku

Die Off Semptomlarını Azaltma Yöntemleri

1. Probiyotikleri yavaş yavaş veya ileriki aşamalarda eklemek; Bu sayede vücudu tolere edebileceği seviyede toksik yüke maruz bırakmış oluruz.

2. Detox için karaciğeri destekleyecek Smoothie / Çay tariflerini diyete ilave etmek :

Smoothie : Kereviz Sapı, Salatalık, ½ Elma, 1 Çay Kaşığı Spirulina, Zerdeçal, Limon Suyu

Çay 1: 1 Tutam Top Karanfil, 5-6 Tane Top Karabiber, 1 Kabuk Tarçın İle Havanda Dövülerek Parçalara Ayrılır. Bir Tea Bag Poşetinde 1 Litrelik Sıcak Suya Salınıp, Tüm Gün İçirilsin.

Çay 2: Devedikeni (Milk Thistle) Çayı

3. Aromaterapik Sıvı Desteği : 2 Damla Nane Yağı + 2 Damla Limon Yağını ; 500 Ml Suya Damlatıp – Tüm Gün İçilsin. Ya da 1 Lt. Suya 2 Damla Karanfil Yağı Damlatıp, Tüm Gün İçilsin.

4. Terlemek : Sauna- Buhar Banyosu Yapmak Toksin Atımını Hızlandırır.

Gerekli durumlar LEKTİN, HİSTAMİN ve benzeri potansiyel uyaranlarda beslenmeden çıkarılır.

Mast hücrelerinde üretilip depo edilen histamin; kaşıntı, hapşırma, astım, baş ağrısı, kızarıklık, kulak çınlaması gibi semptomları yaratabilmektedir.

Histamin intoleransını düşündüren durumlarda Histaminsiz Diyet Protokolü uygulanabilir.

Tahıllar ve kuru baklagillerde bulunan lektinler; ince bağırsaklar boyunca uzanan sıkı bağları parçalayabilme özelliğine sahiptirler.

FİTİK ASİT:

Tüm tahıl, baklagiller ve kuruyemişler gibi tohumların da türünü devam ettirebilmek için filizlenmesi gerekir. Ancak uygun şartlar oluşana kadar kendini fitik asit sayesinde korur. Birçok bitki hücresinde depo halinde bulunan fosfordur. Fitik asit ise bitki için yararlı ise de bizim sindirim sistemimizde fitaz enzimi yoktur. O nedenle Ca, Fe, Zn, Mg, Cu, Mn gibi minerallerle bağ oluşturup bu minerallerin emilimini azaltır

Bakteriyel fitaz özelliği gösterenler; Escherichia Coli, Bacillus Subtilus, Candida Crusei, Aspergillus♣ Fumigatu

KURUBAKLAGİLLLERİ VE TAHILLARI FERMENTE ETME YÖNTEMİ

Evde yapabileceğimiz en basit fitat parçalama işlemi fermantasyondur. Fermantasyon ön sindirimdir. Dolayısıyla zor sindirilen kuru baklagil ve tahılları ön sindirimden geçirmiş oluyoruz. Öncelikle yıkadığımız baklagili içme suyuyla ıslatıp, bu şekilde 24 saat bekletiyoruz. Mevsim yazsa, ekşimemesi için buzdolabına koymakta fayda var. Arada bir gerekli görülürse suyu değiştirilmelidir. 24 saatin sonunda ıslatmış olduğumuz baklagili iyice yıkayıp süzüyoruz. Islatma kabına tekrar içme suyu doldurup bu sefer içerisine bir su bardağı da peynir altı suyu ilave ediliyoruz. Peynir altı suyu takviyesiyle yeniden ıslatılan baklagilleri tekrar 24 saat bekletiyoruz. Sürenin sonunda baklagilleri ya da tahılları süzerek kullanabiliriz

FİLİZLENDİRME YÖNTEMİ

Filizlendirilecek olan bakliyat veya tahılın kabuklu olması gerekir. İyice yıkanmış tohumlar geniş bir kaba alınır. Üzerini birkaç parmak geçecek kadar taze su eklenir ve 24 saat suda bekletilir. Daha sonra suyu tamamen süzülerek çimlendirmenin yapılacağı kaba veya kavanoza aktarılır. Üzerine bir tülbent örtülür ve günde 2 defa sabah ve akşam olmak üzere tohumlar sudan geçirilir ve tamamen süzüldükten sonra üzeri tülbentle örtülür. Direkt güneş ışığı almayan aydınlık bir yerde bekletilir. Çimlendirmenin püf noktası tohumları sürekli nemli tutmaktır. Tohumun cinsine göre 3 ile 5 gün arasında filizlenme gerçekleşir. Filizler tohumun boyuna ulaştığı veya 1 santim olduğu zaman kullanabilirsiniz. Tohumu ve filizi birlikte yenir.

Mercimek: 8-14 saat suda bekletilir, 1 günde filizlenir. Kırmızı, siyah ya da yeşil mercimek kullanılabilir. Küçükler daha hızlı filizlenir.

Börülce: 12-14 suda bekletilir, 1 günde filizlenir. Güçlü lezzeti nedeniyle karıştırılarak yenmesi tavsiye edilir.

Nohut: 12-18 saat suda bekletilir, filizlenme 1,5 gün ya da daha fazla sürebilir.

Susam: 8-14 saat suda bekletilir, 1-1,5 günde filizlenir. Kavrulmamış susam kullanılır. Filizlendirme ve saklama süresi 1,5 günü geçmemelidir

Ayçekirdeği: 8-14 saat suda bekletilir, 18 saatte filizlenir. Kavrulmamış çekirdekler kullanılır. Suda bekletme süresinin sonunda kabukları ayıklanır.

Arpa: 8-14 saat suda bekletilir, 1-1,5 günde filizlenir. Kabuksuz arpa kullanılır.

Karabuğday: 15-20 dakika suda bekletilir, 1-1,5 günde filizlenir. Kavrulmamış karabuğday kullanılır. Yulaf: 8-14 saat suda bekletilir, 1-1,5 günde filizlenir. Kabuksuz yulaf kullanılır.

Pirinç: 12-18 saat suda bekletilir, 1 günde filizlenir. Kahverengi işlenmemiş pirinç kullanılı

Çavdar: 8-14 saat suda bekletilir, 1-1,5 günde filizlenir.

Badem: 10-14 saat suda bekletilir, 1 günde filizlenir. Kavrulmamış badem kullanılır. Filizlendirme ve saklama süresi 2 günü geçmemelidir.

ET KEMİK SUYU TARİFİ

Bağırsak duvarının iyileşmesinde kemik suyunun rolü çok büyüktür. Kemik suyunun yapısında bol miktarda bulunan jelatin, doğal yağlar, mineraller, vitaminler ve amino asitler bağırsak duvarının tedavisinde son derece önemlidir.

Malzemeler: Mümkün Olduğu Kadar İlikli Kemik (bağ dokularıyla birlikte, ortadan kırılmış kuzu veya dana kemiği)

Yapılışı: Bütün kemikleri büyükçe bir tencereye doldurunuz. Önce suda yarım saat kadar bekletin ve kanlı suyunu dökün. Sonra filtre edilmiş suyu kemikleri örtecek kadar doldurunuz. Kaynamaya başlayınca üstündeki kef adı verilen tabakayı alınız. 2-3 saat kaynatınız ve soğutunuz. Kemiklerin iliklerini, etli kısımlarını ayıklayınız ve çorbada kullanmak üzere dolaba kaldırınız. İlikleri ve etleri alınmış kemiklerin olduğu tencereyi ağzına kadar filtre edilmiş suyla doldurunuz. İçine doğal tuz, tane karabiber, defne yaprağı ve sirke ekleyin, kaynamaya bırakın. (Sirke konmasının sebebi kemiklerdeki mineralleri sökmesi içindir) Aroma vermesi için içine soğan, sarımsak ve çeşitli sebzeler de atabilirsiniz. Kaynayınca ocağı kısın ve çok kısık ateşte en az 8-10 saat kaynatın. Pişme süresi bittikten sonra soğumaya bırakın. Ilıklaştıktan sonra, et-kemik suyunu büyük bir kepçe ile alın, cam kaplara süzgeçle süzerek doldurun ve soğuyunca buzdolabına kaldırın

TEKRAR TANITIM;

• Her seferinde tek bir besin denenmeli.

• Denenen besine ait semptom yoksa diğer besine geçilir.

• Denemeler arasına 2’şer gün ara ile olmalı.

• Hangi besin ile başlanacağı önemsizdir.

Denenen besine ait semptom varsa; 3-6 Ay boyunca o besinin eliminasyonuna devam edilir.

ELİMİNASYON DİYETİ ÖRNEK PROGRAM

Sabah:

2 Adet Yumurta (Haşlama, Rafadan, Omlet, Menemen ya da Tereyağı/Zeytinyağı ile Tavada)

+ Zeytin + Ceviz + Yeşillik

Öğle:

Kemik veya Tavuk Suyu Çorbalar veya Etli Sebze Yemeği veya Zeytinyağlı Sebze Yemeği veya Izgara Tavuk, Balık, Et veya Ton Balığı

+ Salata (Limon, Zeytinyağı ve Avokado ile)

İkindi: (Çok aç hissedildiği taktirde)

Açık Çay / Yeşil Çay / Kahve + 1 Tatlı Kaşığı Hindistan Cevizi Yağı

+ 1 Adet Taze Meyve veya Hindistan Cevizi veya Badem/Fındık/Ceviz

Akşam:

Kemik Suyu Çorba

+ Etli Sebze Yemeği veya Zeytinyağlı Sebze Yemeği veya Izgara Tavuk, Hindi, Balık, Et, Köfte veya Ton Balığı veya Güveç veya Et Sote Yumurtalı Ot Kavurmaları (Yumurtalı Pazı / Ispanak / Pırasa) ! Öğle yemeğinde ızgara seçenekleri tercih ettiğiniz günlerde akşam yemeğinde diğer seçeneklere yönelelim.

+ Salata (Limon ve Zeytinyağı ile)

Menopozda Beslenme

Sağlıklı Beslenme için bilgi mi arıyorsunuz? Menopozda Beslenme makalesine göz atın ve Sağlıklı Beslenme hakkında daha fazla bilgi edinin

Menopoz döneminde kadınlarda oluşma riski yüksek olan şişmanlık, kalp-damar hastalıkları ve osteoporoz gibi hastalıkların gelişimini engelleyen, koruyucu veya tedavi edici bir beslenme programı gereklidir.

Menopozda yeterli ve dengeli beslenme ve düzenli fiziksel aktiviteyle ideal vücut ağırlığının sürdürülmesi; kemik ve kalp sağlığının korunması, diyabet, kanser riskinin azaltılması ve menopoz sorunlarının giderilmesi açısından önem taşır.

ÖNERİLER

Sebzeler, meyveler, tam tahıllar ve kalsiyumdan zengin; enerji, kafein ve yağdan fakir, yeterli vitamin ve mineral içeren bir diyet uygulanması önerilmektedir. Her öğünde, dört besin grubundaki besinler (süt grubu, et grubu; yumurta-kuru baklagiller, taze sebze ve meyve grubu, tahıl grubu) bireyin gereksinmesine uygun miktarlarda tüketilmeli ve besin çeşitliliği sağlanmalıdır.
Karbonhidrat tüketiminde kompleks, posa içeriği yüksek ve vitamin&mineral yönünden zengin olanlar (tam buğday ekmeği, çavdar, yulaf, bulgur, karabuğday, tam buğday unundan makarna, kurubaklagiller, sebzeler, meyveler) tercih edilmelidir.
Örneğin; beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmekler, beyaz pirinç yerine bulgur tüketimi tercih edilmelidir. Sadece boş kalori sağlayan ve hiçbir faydalı besin öğesi içermeyen her türlü basit şekerli üründen, çay şekerinden vs. uzak durulmalıdır.
Posa tüketimi arttırılmalıdır.Meyveler (elma, armut, çilek vb), sebzeler, kuru fasulye, yağlı tohumlar, sert kabuklu yemişler (ceviz, fındık vb.), pirinç, yulaf, arpa kepeğindeki “suda çözünen posa” kolesterolü düşürür, kan glikozunu düzenler. Buğday kepeği, mısır kepeği, tam buğday unundan yapılmış ekmeklerdeki tahıllar ve sebzelerdeki “suda çözünmeyen posa” ise kabızlığı önler, bağırsak faaliyetlerinin düzenlenmesi açısından önem taşır. Günlük posa tüketimi 25-30 gram olmalıdır. Bununla birlikte çok yüksek posalı diyetin enerji, yağ, protein ve mineral emilimini azaltacağı unutulmamalıdır. Yeterli posa alımının sağlanmasında kurubaklagil yemeklerinin haftada en az 2-3 kez tüketilmesi gereklidir. Sebze ve meyve tüketimi arttırılmalıdır. Ekmek ve tahıl grubu besinlerden kepekli, rafine edilmemiş olanları tercih edilmelidir.
Vitaminler, mineraller ve fitokimyasallardan zengin olan sebze ve meyvelerin tüketimi arttırılmalıdır.Besin öğesi olmayan fitokimyasalların (karotenoidler, flavonoidler, isoflavonoidler, polifenoller vb.) kronik hastalıklara karşı karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır.

Bir kurubaklagil çeşidi olan soyada bulunan östrojen benzeri madde olan fitoöstrojenlein, osteoporoza karşı koruyucu etkisinin olduğu düşünülmektedir. Bazı çalışmalar soya sütü, tofu, tempeh, miso gibi isoflavon içeren besinlerin östrojen benzeri aktivite gösterdiğini ve vücutta eksilen östrojen seviyelerini düzenlemeye yardımcı olduğunu saptamıştır. Soya fasulyesi ve diğer soya ürünlerinin yoğun olarak tüketildiği Japonya’da menopoza bağlı “ter basması” ve diğer belirtilerin Kuzey Amerika kıtasına oranla %30 daha az yaşandığını ortaya koymaktadır. Ailesel meme kanseri geçmişi olanların soya ve ürünlerini tüketmeden önce doktora danışmaları daha doğru olacaktır. Çoğu uzman menopoz döneminde günde 40-80 mg “izoflavon” tüketmenin menopoz belirtilerini hafiflettiği konusunda birleşmektedir. Bu miktarda izoflavon için yarım kase haşlanmış soya fasulyesi karşılayabilmektedir.

Sebze ve meyve tüketiminin kemik mineral yoğunluğunu koruyucu etkisi de vardır. Menopoz sonrası kadınlarda günde toplam 400 gramın üzerinde sebze ve meyve tüketilmesi önerilmektedir. Her öğünde ve öğün aralarında farklı bir sebze ve meyve tüketilerek çeşitlilik sağlanmalıdır. Sebze tüketimi veya bitkisel kaynaklı protein tüketimi, kemikte yüksek mineral yoğunluğu ile ilişkili bulunmuştur.
Toplam proteinin %25-30’u hayvansal kaynaklı, %70-75’i bitkisel kaynaklı olmalıdır. Aşırı protein tüketiminden kaçınılmalıdır. Çünkü yüksek proteinli diyet idrarla kalsiyum atımını arttırır ve osteoporoz için önemli bir risk faktörüdür.Aşırı fosfor tüketiminden kaçınılmalıdır.Fosforun fazla alımı kemiklerden kalsiyum ve magnezyum kaybı yapabilmektedir. Proteinli besinler genelde fosfordan da zengindir.Protein yeterli düzeyde alınırsa aşırı fosfor alımı da önlenir.Düşük protein alımında da idrarda kalsiyum atımının arttığı bilinmektedir.Protein alımı için, kaliteli protein kaynakları tercih edilmelidir. Örneğin yoğurt, kefir gibi probiyotik içerikli süt ürünleri, fındık, badem, kuru incir ve yeşil yapraklı sebzeler de iyi birer kalsiyum kaynağıdır.

Magnezyum ve bor içeriği yüksek besinler tercih edilmelidir. Bu mineraller osteoporoz (kemik erimesi) riskini azaltmada yardımcıdır. Elma, armut, üzüm, hurma, kuru üzüm, baklagiller ve kuru yemişler iyi kaynaklarıdır..
Düşük yağlı ve düşük kolesterollü besinler tüketilmelidir,doymuş ve trans yağların tüketimi azaltılmalıdır. Diyet enerjisinin % 7’sinden azı doymuş yağlardan, %1’inden azı trans yağ asitlerinden sağlanmalı, diyetin kolesterol içeriği günlük 300 mg’ın altında tutulmalıdır. LDL kolesterol yüksek olan, diyabet ve/veya kardiyovasküler hastalığı olan bireylerde ise diyetle alınan kolesterolün 200 mg’ın altında olması uygundur. Diyetle doymuş hayvansal yağların ve katı margarinlerin tüketimi, kan kolesterol düzeylerini arttırır, kalp-damar hastalıklarına zemin hazırlar.Ayrıca yüksek yağlı diyet meme kanseri riskinin artışıyla ilişkilidir. Yemek ve salatalarda bitkisel sıvı yağlar (zeytinyağı ve ayçiçek, mısırözü yağı vb.) tercih edilmelidir. Çoklu doymamış yağ asitlerinden özellikle omega-3 yağ asitleri içeriği nedeniyle, haftada en az iki kez balık yenilmelidir. Omega 3’ün osteoporozdan koruyucu etkisinin de olabileceği düşünülmektedir.
Kemik sağlığı ve iskelet sisteminin devamlılığı için kalsiyum, magnezyum, D ve K vitamini içeren besin kaynakları arttırılmalıdır. Kalsiyum menopoz döneminde de kemik sağlığının korunmasında önemli rol oynar. Ayrıca, kan basıncının düzenlenmesinde de rolü vardır. Kadınlarda menopozu takiben östrojen yetersizliği, idrarla kalsiyum atımında artış, bağırsaklardan kalsiyumun emilimindeki azalma, besinler ile yeterli kalsiyumun alınamaması kemik kaybının nedenlerindendir. Menopoz öncesi kemik yoğunluğu kaybı, her 10 yılda %3-5 iken, menopoz sonrası bu oran yılda %1-3 arasındadır. Yeterli kalsiyumun ve D vitamininin alınması kemik mineral kaybını azaltır, kemik sağlığının korunmasını sağlar.Kalsiyumun en iyi kaynakları süt ve süt türevleridir (yoğurt, peynir, çökelek vb). Yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller ve pekmez de kalsiyumdan zengindir.
Besinlerle günlük D vitamini gereksinmesi karşılanamadığından, güneş ışınlarından yeterince yararlanılmalıdır (15-30dk/gün). Gerekli olan durumlarda doktor tavsiyesine göre kalsiyum ile birlikte D vitamini desteği önerilebilmektedir.
Tuz tüketimi azaltılmalı, az tuzlu besinler tercih edilmelidir. Günlük tuz tüketiminin 5 gramın altında olması önerilmektedir. Sofrada yemeklere tuz eklemesi yapılmamalıdır. Aşırı tuz tüketimi; hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları ve idrarda kalsiyum atımında artış sonucunda osteoporoza neden olabilmektedir. Tuzun günde 9 gram tüketilmesinin osteoporoz için risk faktörü olduğu düşünülmektedir. Menopoz sonrası kadınlar, tuz ve sodyumu orta düzeyde tüketmelidir. Tuzun ödem artırıcı etkisi vardır ve bu hormonaldeğişimlerin olduğu dönemde aşırı tuz tüketiminden kaçınılmalıdır.
Sıvı tüketimi arttırılmalıdır. Günde 2500 mL sıvı tüketilmesi önerilmektedir. Gereksinmeyi karşılamak için günde 8-10 bardak su tüketilmesi uygundur. Mineral içeriği yüksek sert suların içilmesi tercih edilmelidir. Taze sıkılmış meyve suları, süt, ayran ve çorbalar uygun sıvı kaynaklarıdır ve aynı zamanda diğer besin öğelerini de içerirler. Kahve, çay ve kola gibi kafeinli içecekler orta derecedetüketilmeli, bitki çayları tercih etmelidir. Kafein, sık idrara çıkmaya neden olduğundan bireyin sıvı gereksinmesini arttırır. Ayrıca aşırı kafein, kemik yıkımını arttırdığından osteoporoz oluşumuna neden olabilmektedir. Çayın yemeklerle birlikte içilmesi, demirin emilimini azaltabileceğinden yemeklerden bir saat önce veya sonra, açık ve limonlu olarak içilmelidir.
Alkol ve sigaradan kaçınılmalıdır.Alkol ve sigara bazı vitamin ve minerallerin vücutta kullanılmasına olumsuz etkide bulunmaktadır. Alkol tüketimi, kemik oluşum hücrelerini harap eder ve kalsiyum emilimini bozar.Sigara ise östrojen metabolizmasının etkileyerek kemiklerdeki mineral içeriğinin azalmasına neden olabilmektedir. Ayrıca kan kortizol düzeyini arttırarak 25-hidroksi D vitamininin aktif şekli 1.25 dihidroksi D vitaminine dönüşümünü azaltır. Aynı zamanda kandaki C vitamini düzeyini ve serum östrojen düzeyini de düşürür. Bu nedenle osteoporoz oluşumundaki risk faktörlerindendir. Yapılan bir araştırmada, sigara içen kadınların içmeyenlere göre menopoza iki yıl erken girdiği görülmüştür.
Depresyon, sinirlilik ve uykusuzluğa karşıtriptofan aminoasidi içeren besinler önerilmektedir. Triptofan, ruh halini, uyku ve iştahı düzenleyen serotonin salınımını sağlar. Hindi eti, süt, peynir, yumurta, muz, yulaf ve kurubaklagillerde bulunmaktadır.
Beden Kitle indeksi 25’in altına düşmemelidir, aşırı incelikten kaçınmalıdır.Çünkü menopozdan sonra vücut, yağ dokusundakiöstrojenden de yararlanmaktadır.

MENOPOZ DÖNEMİNDE TÜKETİLMESİ GEREKENBESİNLER

Kalsiyum içeriği yüksek besinler: süt ve süt türevleri (yoğurt, peynir, çökelek vb). Yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller, pekmez, fındık, badem, kuru incir
Esmer pirinç, Buğday kepeği, mısır kepeği, çavdar, tam buğday unundan yapılmış tahıllı ekmekler, tam buğday unundan makarna, karabuğday, yulaf vb. kompleks karbonhidratlar
D vitamini kaynakları: Yağlı balıklar (somon,ton,uskumru..), yumurta, süt ve süt ürünleri
Soya ürünleri: Soya sütü, tofu, miso, tempeh
Magnezyum ve bor içeriği yüksek besinler: Elma, armut, hurma, kuru üzüm, baklagiller ve yağlı tohumlar
Potasyumdan zengin besinler: Muz, avokado, fasulye, patates, ıspanak, kereviz, lahana, mercimek, mantar, domates, kayısı, yoğurt
Omega-3 kaynakları: Ceviz, keten tohumu, balık yağı, kanola yağı, soya yağı, fındık yağı, kabak çekirdeği, semizotu, ıspanak, Brüksel lahanası
C vitamini zengini besinler: Kivi, çilek, portakal, kavun, nar, yaban mersini, ahududu, greyfurt, elma, yeşil&kırmızı biber, kuşkonmaz, tatlı patates, domates, limon, taze rezene, soğan, karnabahar
Yeterli sıvı: Mineral içeriği yüksek sert sular
Triptofan kaynakları: Tahıllardan; kırmızı/kahverengi pirinç, yulaf, buğday, mısır, arpa, et grubundan; hindi göğsü, tavuk göğsü, somon, ton balığı, uskumru, süt, yumurta, peynir, kuru yemişlerden; fındık, ceviz, antep fıstığı, kaju, badem, kestane, meyvelerden; muz, ananas, çilek, avokado, elma, portakal, böğürtlen, kurubaklagillerden; kuru fasulye, soya fasulyesi, barbunya fasulyesi, maş fasulyesi, nohut, tohumlardan ise; kabak, çemen, susam, keten tohumu ve ayçiçeği tohumları.

MENOPOZ DÖNEMİNDE KAÇINILMASI GEREKEN BESİNLER

Yüksek tuz-sodyum içeren besinler, sofra tuzu, salamuralar, turşu
Alkol ve alkollü meşrubatlar
Kafein içeren içecekler; aşırı kahve, çay, kola
Sigara
Doymuş hayvansal yağlar; tereyağı, iç yağı, kuyruk yağı ve trans yağ içeren margarinler
Kızartmalar, kavurmalar
Sucuk, salam, sosis vb. şarküteri ürünleri
Yüksek şeker, yağ, krema, mayonez ve katkı maddeleri içeren işlenmiş gıdalar, fastfood ürünleri, hamur işleri, gofretler, cipsler

İşte cilde iyi gelen doğal 5 yağ!

Doğal yağlar cildi nemlendirir, antioksidan etkileriyle serbest radikallerin neden olduğu stresi azaltır, cildi korur ve yaşlanma belirtilerini azaltır.

Doğal yağlar, cilt sağlığını çeşitli yollarla olumlu yönde etkileyebilir. İşte doğal yağların cilt sağlığına olan olumlu etkileri ve cilde iyi gelen 5 doğal yağ!

Doğal yağlar cildi nemlendirir, antioksidan etkileri ile serbest radikallerin neden olduğu stresi azaltarak cildi korur ve yaşlanma belirtilerini azaltabilir. İşte doğal yağların cilde faydaları…

Nemlendirme: Doğal yağlar, cildi nemlendirerek kuruluğu önleyebilir ve nem dengesini koruyabilir. Cilt bariyerini güçlendirir ve su kaybını azaltarak cildin nemli, pürüzsüz ve yumuşak kalmasını sağlar.
Antioksidan Etki: Birçok doğal yağ, antioksidanlar açısından zengindir. Antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu oksidatif stresi azaltarak cildi korur ve yaşlanma belirtilerini azaltabilir. Bu da cildin daha genç, canlı ve sağlıklı görünmesine yardımcı olur.
Anti-enflamatuar Etki: Bazı doğal yağlar, anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Ciltteki iltihaplanmayı azaltarak sivilce, egzama, rosacea gibi cilt problemlerinin görünümünü hafifletebilir ve cildi yatıştırabilir.
Yara İyileşmesi: Bazı doğal yağlar, ciltteki yaraların iyileşmesini hızlandırabilir. Cilt dokusunu yeniden oluşturarak yara izlerini azaltabilir ve cildin iyileşme sürecini destekler.
Cilt Barındırma ve Koruma: Doğal yağlar, cildin dış etkenlere karşı korunmasına yardımcı olur. Cilt bariyerini güçlendirir, nem kaybını önler ve çevresel faktörlere karşı koruma sağlar. Aynı zamanda ciltteki zararlı mikroorganizmaların büyümesini engelleyebilir ve cilt sağlığını destekleyen bir ortam oluşturabilir.

UNUTMAYIN:

Doğal yağları kullanmadan önce, hassas ciltlerde bile olası reaksiyonları önlemek için önceden bir yama testi yapmanız önemlidir. Ayrıca, yağların saf ve kaliteli olduğundan emin olmak için güvenilir kaynaklardan satın almanız önemlidir. Cilt tipinize ve ihtiyaçlarınıza en uygun olanı seçmek için bir dermatolog veya uzmandan tavsiye almanız da faydalı olabilir.

İşte cilde iyi gelen doğal 5 yağdan bazıları:

Argan Yağı: Argan yağı, E vitamini, antioksidanlar ve esansiyel yağ asitleri bakımından zengin bir yağdır. Cildin nem dengesini korumaya yardımcı olur, kırışıklıkları azaltabilir, cilt tonunu eşitleyebilir ve cildin genel sağlığını destekleyebilir.

Jojoba Yağı: Jojoba yağı, cildin doğal yağ üretimini dengeleyen ve nemlendiren bir yağdır. Cildi nemlendirirken gözenekleri tıkamaz, sivilce oluşumunu engelleyebilir, cilt tonunu düzenleyebilir ve cilt bariyerini güçlendirebilir.

Lavanta Yağı: Lavanta yağı, anti-inflamatuar ve antiseptik özellikleriyle bilinir. Cilt tahrişini yatıştırabilir, akne ve sivilceye eğilimli ciltleri temizleyebilir, cilt tonunu dengeleyebilir ve stresin etkilerini azaltarak cildin sağlığını destekleyebilir.

Gül Yağı: Gül yağı, antioksidanlar ve doğal nemlendiriciler açısından zengin bir yağdır. Ciltteki kızarıklığı azaltabilir, cilt dokusunu iyileştirebilir, kırışıklıkları ve ince çizgileri azaltabilir, cilt tonunu aydınlatabilir ve cildi rahatlatıcı bir etkiye sahiptir.

Hindistan Cevizi Yağı: Hindistan cevizi yağı, antimikrobiyal özellikleri ve doğal nemlendiricileri ile bilinir. Cildi nemlendirir, cilt bariyerini güçlendirir, sivilce oluşumunu önleyebilir, cilt enfeksiyonlarını azaltabilir ve cildin genel sağlığını destekleyebilir.

BU HABERLER DE İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR:

21 Adımda Yüksek Kalorili Beslenmek

Sağlıklı Beslenme için bilgi mi arıyorsunuz? 21 Adımda Yüksek Kalorili Beslenmek makalesine göz atın ve Sağlıklı Beslenme hakkında daha fazla bilgi edinin

Şekere dikkat

Şeker tüketimi, son zamanların en büyük bağımlılıklarından biridir. Çikolata, kek, kurabiye,bal, reçel, marmelat gibi besinlerden gelen basit şekerin vücudumuza verdiği zarar tahimininizden daha fazladır. Bu sebeple bu besinleri tüketmek yerine; meyve, sebze ve süt ürünleri gibi vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğeleri bakımından zengin, bununla birlikte kendinizi iyi hissetmenizi sağlayacak gıdaları tüketmelisiniz.

Fazla yağlı besinlere ihtiyacınız yok

Besinlerin içinde bulunan doğal yağ haricinde vücudumuzun bundan daha fazlasına ihtiyacı yoktur. Fast food tarzı besinlerde bolca bulunan yağ, o öğününüzü bir kalori bombası haline dönüştürebilir. Tercihlerinizi doğru yaparak gereksiz kalori almayı engelleyebilirsiniz.

Su için

Her öğünden önce bir bardak su içmek masadan daha az kalori alarak kalkmanıza yardımcı olur. Midenizi dolduran su yemekten sonra daha uzun süre tok hissetmenizi sağlar ve diğer öğüne kadar iştahınızı azaltır. İki öğün arasında 2-3 bardak su içerek vücudun susuz kalmasını önleyebilirsiniz.

Proteini arttırın

Protein içeriği yüksek besinler karbonhidrat ve yağlara göre daha çok tok tutar, iştahı azaltır.

Duygusal açlık

Stresli ve sıkıntılı anlarında meydana duygusal açlığın temelinde çeşitli psikolojik sorunlar vardır. Bu duygu bir anda meydana gelir ve gidermek için kontrolü kaybedip hareket ederseniz pişmanlık yaşayacağınızı unutmamalısınız. Böyle anlarda midenizi dinleyip doğru kararı vermeye çalışmalısınız.

Kuruyemişlere dikkat

Kuru yemişler yani yağlı tohumlar oldukça besleyici ve sağlık için yararlıdır. Bununla birlikte100 gramı ortalama 560-610 kkal enerji verir. Porsiyon kontrolü yapılmazsa fazla kalori almanıza sebep olabilirler.

Kahvaltı

İyi bir kahvaltı sizi gün boyu tok tutabilir.Kahvaltı yapmadan güne başlarsanız metabolizmanın uyku halinden günlük yaşama adapte olması zorlaşır. Metabolizma hızınız azalır ve kilonuz artabilir.

8. Kendinizi aç bırakmayın, öğün atlamayın

Aç kalmanın kilo vermenize bir katkısı olmadığı gibi bir süre sonra diyetinizi bozmanıza ve daha çok kalori almanıza yol açabilir. Yeme ataklarının çoğunun sorumlusu budur.

Lifli gıdalar dostumuz

Lif içeriği yüksek sebze-meyveler daha uzun süre tokluk hissedilmesini sağlayarak ve kan şekerindeki ani oynamaları engelleyerek yüksek kalorili besinlere eğilimi azaltır.

Düzenli uyku

İhtiyacınız olandan daha az uyuyorsanız beyniniz sizi enerji deposu olduğunu bildiği pasta, çikolata gibi yiyeceklere yönlendirecektir.

Alkolü sınırlayın

Alkol yüksek kalori içeriğine sahiptir. Bununla birlikte sunumları itibariyle ve yanında yenilen besinlerle bu kalori daha da artabilir. Bunun yanı sıra alkol kan şekerini düşürerek aşırı düzeyde açlığa sebep olur.

Pişirme şeklinizi değiştirin

Yemeklerinizi hazırlarken kızartma yerine haşlamanız veya fırında pişirmeniz kalorinin azalması için doğru bir adımdır.

Salata soslarına dikkat

Sağlıklı ve düşük kalorili bir öğün yapmak istediğinizde uzun süre tok tuttuğu için salata mükemmel bir alternatiftir. Bu noktada dikkat edilmesi gereken içine katılmış olan salata soslarıdır. Bunlar gizli bir kalori kaynağı olmakla birlikte genelde yüksek yağ içeriğine sahiptirler. Salata tüketiminde buna dikkat edilmeli, limon ve az miktarda zeytinyağı ile tüketilmelidir.

Kahve tercihi

Vanilyalı, karamelli ve şekerli lezzetler.. “Sadece bir fincan kahve içiyorum” diye düşünülmemelidir. Starbucks’tan alacağınız kremalı bir adet büyük boy whitechocolatemocha’nın içinde 608 kalori vardır. Bunun yerine alacağınız yarım yağlı/yağsız sütle yapılmış bir filtre kahve hem sizi daha zinde tutacak hem de daha sağlıklı bir tercih olacaktır.

Karbonhidrat bağımlılığından uzak durun

Kış aylarında kilo alma eğilimimiz daha fazladır ve vücudumuz ısı dengesini sağlamak için yağlanma eğilimine geçer. Bu durumda kendinizi koca bir dilim pasta ya da bir tabak soslu makarna yani karbonhidrat yerken bulabilirsiniz. Sıcak çikolata, salep ve kremalı kahvelerde kışın en sık tercih edilen kalorili içeceklerin başında gelir. Şeker size kısa süren bir rahatlık, geçici bir neşe verebilir. Ancak etkisi geçtikten sonra kendinizi daha kötü, yorgun ve suçlu hissedebilirsiniz.

Alternatiflere yönelin

Canınız bol ketçap-mayonezli patates kızartması çekmiş olabilir. Böyle durumlarda alternatifler üretmek sizin için yüksek kalorili besinlerden kaçıs yolu olacaktır. Örneğin patateslerinizi fırına atabilir, yanına ise yoğurt ve baharatlardan oluşan bir sos hazırlayabilirsiniz.

Diyet ürünlere aldanmayın

Bazı “light” olarakkarşımıza çıkan tatlandırıcılı paketli yiyeceklere, şekerin yokluğunu hissettirmemek için sıklıkla normalden fazla yağ eklenir. Bu gerçeğin farkına varmadan, gönül rahatlığıyla yediğiniz o yiyeceklerle ekstradan kalori alabilirsiniz.

Etiket okuyun

Paketine uzaktan baktığınızda masum gözüken birçok yiyecek aslında düşündüğünüz gibi değildir. Aldanmamanız ve doğru tercih yapabilmeniz için ambalajlarda yer alan besin değerleri tablosunu ve içindekiler kısmını dikkatli okumalısınız. Bu şekilde daha seçici olabilirsiniz.

Meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüket!

1 bardak portakal suyunu elde etmek için 3 adet portakal sıkmak gerekir. Yani 1bardak portakal suyu ile 3 portakalın kalorisini almış olursunuz. Bunun yerine 1 portakalın kendisini yediğinizde, hem aldığınız kalori azalacak, hem de meyvenin posasını da tüketmeniz sayesinde daha uzun süre tok kalacaksınız.

Hazır fastfood tarzı yiyeceklere hayır

Bu besinlerin içerisindeki doymuş yağ oranının fazlalığı ve bununla birlikte çok yüksek kalori içerikleri ile tercih edilmemeleri gerekir.

Yürüyüş yapın

Yürüyüş yapmak, hem vücudunuz için gerekli hareketi size sağlayacak, hem de mental sağlığınıza iyi gelecektir. Kafanızdan günlük sıkıntıları, rutin işleri atmanızı sağlayabileceği için, aklınızdan çıkaramadığınız o pastanın düşüncesinden de uzaklaşabilirsiniz.

Agresif (şok) diyetler kilo aldırıyor

Kışın hareketsizlik ve günümüzdeki pandemi nedeniyle alınan kiloları vermek telaşına düştüğümüz bu günlerde kimimiz kendi başımıza kimimiz de bir uzman eşliğinde kilo vermeye çalışmaktayız. Ancak bu endişeli bir ruh haline girilmesine sebep olmakta, yaklaşmakta olan yaz aylarına zayıflayarak girmeye bizi zorlamakta. İşte bu da, kısa zaman içersinde hızlı bir şekilde çok miktarda kilo vermeye neden olmaktadır. En az 7-8 ay içerisinde alınan fazla kiloları 1-2 ay içerisinde verme gayretine düşmekte ve toplum olarak da şok diyetlerden medet ummaktayız. İşte burada çok büyük yanlışlara düşmekteyiz.

AGRESİF (ŞOK) DİYETLER KİLO ALDIRIYOR…..

Diyetisyen Tümay KARLIDERE

Ağırlık yönetiminde şok diyetler yani agresif diyetler (ki bu diyetler düşük yağlı, düşük karbonhidratlı, düşük kalorilidir) uygulanabilmektedir. Vücudun çalışması için bazal bir kaloriye ihtiyaç vardır. Bu bazal kalori organların sağlıklı çalışması için gerekli olan enerjidir ve mutlaka alınmalıdır. Agresif diyetlerde bu kalorinin de altına düşülmektedir. Bir anda hızla kilo düşer, ancak bir yerde takılır kalır. Bu da vücudun aldığı az kaloriyi hesaplı kullanıp büyük miktarını yağ olarak depolamasından kaynaklanır.çünkü vücut sağ kalmaya programlanmıştır. Sonuçta, düşük kalorili beslenilmesine rağmen yağlanma olur ve kilo verilemez duruma gelinir. Bu durum kişide bir sıkıntı ve bıkkınlık yaratır ve diyet bozulur ya da bırakılır. Şekerli ve yağlı beslenmeye geri dönülmesi gibi durumlar sık görülür, verilen kilonun daha fazlası geri alınır. Bunun nedeni de metabolizmanın yavaşlamasıdır. Verilen kiloların fazlasıyla geri alınması kişide can sıkıntısı ve üzüntüye sebep olur ve tekrar agresif bir diyet uygulayarak bu sefer bu kilolardan kurtulunmaya çalışılır. Biz buna yo-yo döngüsü demekteyiz.

Agresif diyetler metabolizmayı %50 oranında yavaşlatırlar. Ve alınan besinlerin yağ olarak depolanmasına sebep olurlar. Bu nedenle çok düşük kalorili diyetlerle organizmamızı strese sokmamalıyız.

Agresif diyetlerin birçok zararları vardır. Depresyon, unutkanlık, solunum güçlüğü, uyku apnesi, iştahsızlık,kabızlık,ishal, mide barsak ağrıları, düşük tansiyon, ani kalp krizi riski, hormonel bozukluklar, kan şekeri düşüklüğü, adet düzensizlikleri, saç dökülmesi, cilt kuruluğu ve anemi gibi hastalıklara zemin hazırlarlar. Ayrıca vücuttaki yağ depolarının hızlı yakılması ile kan kolesterol ve trigliserid seviyelerinin yükselmesine neden olurlar ki, bu da kalbe büyük bir yük binmesine sebep olabilmektedir.

Sonuç olarak kilo vermekte amaç, sadece zayıflamak değil, sağlıklı bir şekilde diyet yaparak, sağlıklı beslenmeyi bir yaşam şekli haline sokmak olmalıdır.

SAĞLIKLA KALIN…..

Beslenme alışkanlıkları ruhumuzu etkiliyor

Sağlıklı beslenme trendinin yükselişe geçmesiyle birlikte bu alanda bilgi kirliliği de artıyor. Alanında uzman isimlerin yer aldığı Fonksiyonel Gıda ve Sağlıklı Yaşam Enstitüsü, modern insanın karşılaştığı sorunlara bilimsel veriler ışığında rehberlik etmeyi ve yaşam kalitesini artırmayı amaçlıyor.

Beslenme şeklimiz ve yaşam tarzımız, sağlığımız üzerinde sandığımızdan çok daha etkili. Yemek yemekle, doğru beslenmek çoğu zaman aynı noktada buluşamayabiliyor. Karnımız doyuyor ama ya beynimiz?

Hastalıklardan korunmak kadar hastalıkların tedavisinde de sağlıklı gıdaların şifasından yararlanmak mümkün. Fonksiyonel Gıda ve Sağlıklı Yaşam Enstitüsü Bilimsel Koordinatörü Prof. Dr. Nuray Yazıhan, sağlıklı bir yaşamı bütünsel bir yaklaşımla değerlendirmek gerektiğini belirterek, beyin sağlığımızın ihmal edilmemesi gerektiği konusunda uyardı. COVID-19 sonrası nörolojik sorunlarda görülen artışa da dikkat çeken Prof. Dr. Nuray Yazıhan, beynimizi iyi besleyecek sağlıklı gıdalar hakkında değerli bilgiler verdi.

Ankara Üniversitesi, Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı Fizyopatoloji Bilim Dalı ve Disiplinlerarası Gıda Metabolizma Klinik Beslenme Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nuray Yazıhan, Karma Grup tarafından oluşturulan Fonksiyonel Gıda ve Sağlıklı Yaşam Enstitüsü’nün de Bilimsel Koordinatörlüğünü üstleniyor. Sağlıklı beslenme trendinin yükselişe geçmesiyle birlikte bu alanda bilgi kirliliği de artıyor. Alanında uzman isimlerin yer aldığı Fonksiyonel Gıda ve Sağlıklı Yaşam Enstitüsü, modern insanın karşılaştığı sorunlara bilimsel veriler ışığında rehberlik etmeyi ve yaşam kalitesini artırmayı amaçlıyor.

Beslenme alışkanlıkları ve yoğun stresin hastalıklara davetiye çıkardığını, sağlığa bütünsel bir yaklaşımla bakmak gerektiğini belirten Prof. Dr. Nuray Yazıhan, “Sağlıklı yaşam için fiziksel, zihinsel ve ruhsal sağlık bir bütün olarak değerlendirilmeli ve desteklenmelidir.

Akdeniz diyeti gibi daha sağlıklı diyetlerin yaygın uygulandığı toplumlar daha uzun bir yaşam ömrüne sahipler. Egzersiz ve aktif bir yaşam tarzı kadar insan ilişkilerinin daha yakın ve sıcak olduğu, aile ve arkadaşlarla beraber keyifli zaman geçirmenin de önemini vurgulayan bir yaşam tarzını benimsediklerini görüyoruz” dedi.

Beyin sağlığının düşmanları: Yanlış beslenme, aşırı stres ve COVID-19

Nörolojik hastalıklardaki artışa dikkat çeken ve özellikle COVID-19 sonrası bu artışın daha da belirgin hale geldiğini dile getiren Prof. Dr. Nuray Yazıhan, şunları söyledi: “Beslenme alışkanlıklarımızın yetersiz ve dengesiz olması; protein, yağ, karbonhidrat, vitamin ve mineral eksikliği, gıdaların yeterince sindirilememesi, emilim bozuklukları veya intoleranslarının nörolojik hastalıkların artmasında önemli bir faktör olduğunu belirtebiliriz. Ayrıca, aşırı veya sürekli stres altında olmak hormon ve metabolizma dengemizi bozarak beyin sağlığımızı da olumsuz etkiliyor. Özellikle COVID-19 sonrası nörolojik sorunlarda artış gözleniyor.

Alzheimer ve Parkinson hastalığı özellikle yaşlanan bireyleri ciddi anlamda etkiliyor. TÜİK’in 2019 verilerine göre Türkiye’de 65 yaşın üzerindeki 100 kişiden sekizine Alzheimer tanısı konulmuş durumda, bu oran hızla üstelik daha erken yaşlarda ortaya çıkarak artıyor. Beslenme alışkanlıklarımız ve yaşam tarzımız hastalıkların ortaya çıkmasında çok etkili faktörler.

Ülkemizde ve tüm dünyada kronik hastalıkların özellikle kanser otoimmun ve nörolojik hastalıkların görülme sıklığının hızla arttığı bir gerçek. 2023 tarihli geniş kapsamlı bir çalışmada COVID-19 geçiren kişilerde bağışıklık sistemini etkileyen otoimmun bozukluklar ve nörolojik hastalık tanılarında yaklaşık yüzde 40 artış rapor edilmiş durumda.”

İşte beynimizin sevdiği yiyecekler…

Güçlü antioksidan besinler ve sağlıklı yağlar tüketin! Batı tipi beslenme modeli, fast food tüketimi, asidik içecek ve yiyecekleri çok fazla tüketme sağlığımıza zarar veriyor. Araştırmalar, beyin koruyucu beslenme modellerini uzun süre uygulayan kişilerde bilişsel bozukluğun ve nöronlarda hasarlanmanın daha az olduğunu gösteriyor.

Prof. Dr. Nuray Yazıhan, beynimize dost yiyecekler konusunda ise şu önerileri sıraladı: “Son yapılan çalışmalarda antioksidan etkisi güçlü olan mor kırmızı meyveler, sumak, karanfil gibi baharatların tüketilmesi önemli. Özellikle polifenollerin, karotenoidlerin, resveratrol, glutatyonun, karnosinin, omega 3 yağ asitlerinin, D vitamini, B grubu vitaminlerin, sfingolipidlerin, serin ve kolin içeren yiyeceklerin destekleyici olarak kullanılması gerekiyor.

Nöron yapısını desteklemek amacıyla zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı, balık yağı, krill yağı gibi sağlıklı yağların tüketiminin Alzheimer, demans gibi pek çok nörodejeneratif hastalıktan koruduğu görülmüştür. Yağlı tohumlar; ceviz ve badem gibi çiğ kuruyemişler de beyin gelişimini destekleyen yağ ve magnezyum, çinko gibi mineraller bakımından zengindir. Bu özellikleri ile beyin sağlığını destekleyen tüm diyetlerde yer alırlar.”

Karma Grup Fonksiyonel Gıda ve Sağlıklı Yaşam Enstitüsü Bilimsel Koordinatörü Prof. Dr. Nuray Yazıhan, özellikle çocukların hem beyin gelişimi hem de fiziksel sağlıkları açısından dikkat edilmesi gerekenler hakkında da önemli bilgiler verdi. Meyve suları yerine antioksidan meyvelerin tüketilmesini öneren Yazıhan; rafine şekerlerden, işlenmiş etlerden, asitli gazlı içeceklerden ve fast food türü yiyeceklerden kaçınılması gerektiği konusunda uyardı. Prof. Dr. Nuray Yazıhan, son olarak bunun yerine vücuttaki enflamasyonu yani yangıyı, asidozu ve oksidasyonu azaltan beslenme modellerinin beden ve zihin sağlığı açısından olumlu etkiler gösterdiğinin altını çizdi.

Yağ yakıcı detoks smoothie nasıl yapılır göbek yağlarınızdan kurtulmanın yolu!

Vücudunuzu fazla yağlardan arındıracak bir detoks tarifi arıyorsanız haberimiz tam da size göre! İşte yapılışı kolay detoks smoothie tarifimiz…

Kış aylarıyla birlikte kilo almaya daha yatkın olabiliyoruz. Hele bir de pandemi nedeniyle sokağa daha az çıkmak zorunda kaldığımız bu günlerde detoks yapma ihtiyacı hissetmeniz normal. Özellikle göbek yağlarınızdan kurtulmanızı sağlayacak harika bir detoks smoothie tarifini sizler için hazırladık! İşte yağ yakan detoks smoothie tarifi…

Yağ yakan detoks smoothie malzemeleri:

1 bardak ananas parçaları
1 yeşil elma
1 bardak ıspanak
1 bardak demlenmiş ve soğutulmuş yeşil çay
2 parça taze zencefil
1 bardak hindistan cevizi suyu
1 yemek kaşığı limon suyu
2 çay kaşığı bal
Yarım salatalık
6 ila 8 taze nane yaprağı

Nasıl yapılır?

Organlarınız gün içinde vücudunuzu toksinlerden arındırmak için çok sıkı çalışır. Çeşitli detoks içecekler tüketmek organlarınızın düzenli detoks işlevlerini geliştirmede ve desteklemede çok yardımcı olabilir. Detoks sırasında, vücuttan toksinlerin atılması teşvik edildiği için kilo vermeniz muhtemeldir. Sizin için hazırladığımız vitamin ve mineral dolu bu yağ yakan smoothie vücudunuz için doğru seçim. Vücudunuzu toksinlerden temizlerken bir yandan da kilo vermek istiyorsanız bu yağ yakan detoks smoothie tarifini denemelisiniz.

Diyette yapılan hatalar nelerdir doğru bilinen yanlışlar nelerdir?

Fazla kilolarımızdan kurtulmak uğruna karşımıza çıkan bütün çözüm yollarına mübah diyoruz. Ancak atladığımız ve yanlış bildiğimiz bazı noktalar var!

Her konuda olduğu gibi diyette de atladığımız ve kulaktan kulağa dolma bilgilerle benimsediğimiz bazı kalıplaşmış hatalar var. Ancak bu hatalar kilo verme isteğinizden yeteri kadar düşündürecek ve uzaklaştıracak inançlardır. Yoldan geçen birini bile çevirip ”Diyet nasıl yapılır?” sorusunu yönelttiğimizde ”Öğünler arası yemek yenmez! Akşam yemeği öğünden kaldırılması gerekir” gibi cevapları yöneltebilir. Bu durumda bugün elmaelma.com okurları için diyette doğru bildiğimiz kalıplaşmış yanlışları sizler için derledik…

SIKI DİYET

Siz kendinize ne kadar sınır ve yasak koyarsanız yasak olan şeye ulaşmak sizin için o kadar çekici ve iştah açıcı olacaktır. Kendinize yasak koymak yerine bazı kısıtlamalar getirebilirsiniz. Bu yöntem fazla kilolarınızdan kurtulmak için daha etkili olacak ve konsantre olmanıza yardımcı olacaktır.

KARBONHİDRAT YASAKLAMASI

Çevreden sıklıkla duyduğunuz ama nedenini ve aksi durumlarını sorduğunuzda tatmin edici bir yanıt alamazsınız işte bu noktada karbonhidratı hayatınızdan çıkarmak yerine aradaki o dengeyi sağlarsanız aynı zamanda vücudunuzun ihtiyacı olan karbonhidratı da karşılamış olursunuz.Karbonhidratlar yerine konulan et ve peynir gibi yüksek proteinli yiyecekler kolesterolünüzü yükseltip, kalp hastalıklarına yol açabilir.

ÖĞÜNLER ARASI YEMEK YENMEZ

Vücudu iki öğün arasında aç bırakmak sizin öğünlerde daha fazla besin tüketmenize neden olur. Ayrıca iki öğün arası uzun süre aç bırakmak yerine sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Aksi taktirde vücudunuzun metabolizması yavaşlamasına neden olursunuz.

AKŞAM YEMEK YENMEZ

Eğerki vücudunuzu akşam yemeğinden mahrum bırakırsanız günlük almanız gereken kalori ihtiyacınızı alamazsınız ve bu sizin için çok zararlı sonuçlar doğurabilir. Bu şekilde devam ettiğiniz sürede çeşitli hastalıkları da peşinizden getirebilirsiniz.

YAĞ TÜKETİMİNİ KESMEK

Tükettiğiniz her yağ kötü değildir. Yine aynı şekilde vücudunuzun ihtiyacı olan bir takım yağ sınırı vardır ve siz bu sınıra sadık kalarak günlük yaşamınızda yağ tüketebilirsiniz. Aynı zamanda yağ vücut için faydalıdır! İçerisinde E vitamini içermektedir kötü kolestrolü ve kalp hastalıklarını önlemek için faydalıdır.

DİYET LİSTELERİ

Günümüzde gelişen teknoloji ile beraber çeşit çeşit kilo verme amaçlı diyet listeleri oluşturulmaktadır. Genellikle bu tarz moda diyetler kısa zamanlı çabuk kilo verdiren diyetlerdir. Vücudunuzun ihtiyaçlarını ve uzun vadede karşılamak yerine anlık ihtiyaçları karşılar. Bu da yeme içme de düzensizlik oluşturur.

Diyetteyken yapılan hatalar neler ara öğünleri atlamayın!

Kilo vermeye çalışırken farkında olmadan yaptığınız hatalar zayıflamanıza engel olabilir. İşte diyetteyken yapmamanız gerekenler!

Diyet yapmak biz kadınlar için zorlayıcı bir durum olsa da diyet sırasında bazı kurallara riayet etmek zayıflamayı kolaylaştırabilir. Zayıflamak isterken en sık yapılan hataları elmaelma.com olarak sıraladık. Diyetteyken bu hataları sakın yapmayın!

Diyet listesini yanlış anlamak

Zaman zaman diyetlerde dondurma, tatlılar veya ev yapımı hamburgerler gibi ufak kaçamaklar verilebilir. Dondurma üzerinden gidecek olursak hazır paketli dondurmaların kalorisi çok yüksek olduğundan bu gıdaları tüketilmemek gerekiyor. Tatlıyı ve dondurmayı çikolata, fındık, fıstık soslarıyla tüketmek ise vücuda fazla miktarda şeker ve yağ alınması anlamına geliyor. Tatlılarda ise şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların tercih edilmesi önemli.

Ara öğün yapmamak

Zayıflama diyeti uygulayanlar ara öğünleri gereksiz buluyor ve yapmayabiliyor. Oysa ki ara öğün yapmak kişiyi, masabaşı iş de yapsa vücudun kıtlık sinyali almasını, dolayısıyla yağları depo olarak tutmasına engel olur. Ara öğün yapanlarda metabolizma çok daha hızlı çalışıyor. Masabaşı işi de yapılsa vücut enerji harcamaya devam ediyor, yağlardan enerjiyi kullanıyor. Ara öğünsüz diyette vücut ihtiyacı olan enerjiyi kaslardan karşılıyor. Böylece yağ yakımı hedeflenirken kas yıkımı olmuş oluyor.

Çevreden etkisi

Eğer diyet yapan kişi yemek yemeyi çok seviyor ve zorlanıyorsa çevresi diyetine destek vermediği zaman kolayca vazgeçebiliyor. “Pilavsız akşam yemeği olmaz” veya “Bir dilim pizza, ne olacak ki!” gibi sabote edici ve çeldirici cümleler, diyeti bozmak için yeterli nedenler gibi görünüyor.

Kahvelerdeki krema ve aromalar

Soğuk havalar sıcak içeceklerin tüketimini, sıcak havalar ise soğuk içeceklerin tüketimini artırıyor. İkisinde de gizli bir tehlike var! Krema ve Aromalar… Hem miktar, hem yağ, hem de şeker olarak geri dönüyorlar. Yemek konusunda olduğu gibi içecek konusunda da aşırıya kaçmamak önemli. Sade kahvenin kalorisi yok denecek kadar az, ancak kahve aroma ve/veya krema ile karışım halinde olunca 400-500 kaloriyi buluyor. Ayrıca fazladan yağ ve şeker de depolanmış oluyor.

Meşrubatlar

Günde 2-2,5 litre su tüketimi sağlıklı beslenmenin en temel parçası. Bireyin içtiği su, ödem yani vücutta biriken fazla suyun dışarı atılmasını sağlamakta en etkili yöntem. Ödemi önleyici unsurların başında az kafein tüketmek, meşrubat yerine bol su içmek yer alıyor. Meşrubatların sıvı formda olmaları su yerine geçtikleri anlamına gelmiyor. Ayrıca meşrubatları genellediğimizde “Ortalama 20 küp şekeri aynı anda yiyebilir miydiniz?” sorusunu sormak gerekiyor.